Teema: Määrajad
Pealkiri: Tervislikud seened
Autor(id): Sinikka Piippo, Pertti Salo; teadustoimetajad Irja Saar ja Erki Enkvist, toimetanud Veste Roosaar

Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2023
Originaalkeel: soome keel
Tõlkija: Toomas Tallo
ISBN: 9789985358276
Lehekülgi: 280

Seisukord: normaalses seisukorras raamat

Mõõdud: 240x170
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 311

„Tervislikud seened” annab põhjaliku ülevaate seente kasulikust mõjust tervisele. Käsitletakse nii üldtuntud söögiseente kui ka seni meil vähem tarvitatud seeneliikide tervistavaid omadusi. Tutvustatakse seente kasutamise võimalusi põletike ja kasvajate tõrjel, immuunsüsteemi tugevdamisel, südame- ja vereringetõbede, diabeedi, närvisüsteemi degeneratiivsete haiguste, nahahaiguste ning paljude teiste tervisehädade ennetamisel ja ravil. Rikkalikult illustreeritud raamatus tutvustatakse Soomes ja enamjaolt ka Eestis kasvavaid, kasvatatavaid ja saadaolevaid seeni. Kõik raamatusse võetud seened on osutunud suuremal või vähemal määral tervislikeks, tervist tugevdavaiks ja parandavaiks. Sellised seened on näiteks puidu-sametkõrges ehk enokitake, pilvikud, šampinjonid, mürklid, leht-kobartorik ja jänesvaabik ning teised torikseened, kedristõlvik, männiheinik ehk matsutake, külmaseened, korallnarmikud, must pässik, kõrvtarrikud, riisikad, šiitake, soomustindik, puravikud, kukeseened, servikud, valge ja kollane kõhrik. Raamat annab iga seeneliigi või -perekonna kirjelduse, põhjaliku ülevaate seentes sisalduvatest toimeainetest, nende mõjust tervisele, seente tarvitamisest toidu ja ravimina ning hoiatab võimalike ohtude eest. Räägitakse ka seente kasutamise ajaloost, käsitletakse nende kasvatamist, korjamist ja säilitamist ning neist roogade ja ravimite valmistamist. Bioloog, botaanik Sinikka Piippo on avaldanud üle 300 teadusliku või laiale publikule mõeldud artikli või publikatsiooni, sealhulgas kümmekond raamatut. Eesti keeles on temalt varem ilmunud „Meelte ja tunnete taimed” (2007), „Taimede varjatud vägi” (2011), „Meele ja mõistuse toidud” (2016) ning „Toit loodusest” (2017). Pertti Salo on bioloog ja teatmeteoste koostaja, tema sulest on ilmunud ka seeneraamatuid.

Märksõnad:
Varrak
seened
söögiseened
toiduretseptid
käsiraamatud
Terveyttä sienistä. Eesti keeles

Hind: 26,00 EUR

Teema Loodus alla viimati lisatud:

Tarmo Pikner, Eesti orhideed,
Varrak, 2013, hind: 25,00 eurot

Piret Kiristaja, Uudo Timm, Väike käsiraamat neile, kes loodusest hoolivad,
2006, hind: 3,50 eurot

Eesti Loodus 1989/1-12,
1989, hind: 8,00 eurot

Eesti loodus 1991/1-12,
1991, hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1965/1-12. Eesti NSV Teaduste Akadeemia ning Metsamajanduse ja Looduskaitse Peavalitsuse ajakiri,
Perioodika, 1965, hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1977/1-12,
hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1986/1-12,
1986, hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1982/1-12,
1982, hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1988/1-12,
1988, hind: 8,00 eurot

Eesti Loodus 1990/7-12,
1990, hind: 5,00 eurot



Loodus all on 1999 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!