Teema: Kalandus, jahindus, mesindus
Pealkiri: Kalatööstuse tehnoloogi käsiraamat I
Autor(id): Toimetanud: E. Pajusalu
Kujundaja: Guido Pant


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1966
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: tõlkinud V. Rõõmusaare, A. Nurmes
Lehekülgi: 600

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, esileht puudu, esikaane siseküljele kirjutatud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
kasutatud raamat, kaaned veidi kulunud, esileht puudu, esikaane siseküljele kirjutatud, sisu olemas ja loetav

Käesoleva käsiraamatu eesmärgiks on abistada kalatööstuse töötajaid.
Autorite kollektiiv püüdis sobival ja arusaadaval kujul esitada kõik tootmise ja normatiivide alal leiduvad materjalid, et käsiraamat oleks kasulik väimalikult paljudele spetsialistidele.

Sisu:

* Kala toiteväärtus
* Eluskala varumine, transportimine ja säilitamine
* Toorkala transportimine ja säilitamine
* Kala lahkamine
* Soolakala tootmine
* Marineeritud ja vürtsitatud kalakaupade valmistamine
* Suitsukala tootmine
* Balõkktoodete valmistamine
* Kuivatatud ja vinnutatud kalakaupade ning kuivatatud toodete valmistamine
* Kalamarja ja -niisa töötlemine
* Kalatöötlemisel kasutatavad abimaterjalid
* Sanitaaria ja hügieen kalatöötlemisettevõtetes
* Puit- ja kartongtaara tootmine
* Tootmise tehnokeemilise kontrolli alused

kalatööstus, tehnoloogia, käsiraamatud, kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kalandus, jahindus, mesindus alla viimati lisatud:

Neeme Mikelsaar, Eesti NSV kalad. Käsiraamat-määraja,
Valgus, 1984, hind: 12,00 eurot

Enn Vaino, Elu kuldsed päevad II,
2000, hind: 8,00 eurot

Enn Vaino, Elu kuldsed päevad I. Jahimehejutte Eestist ja Siberist,
1999, hind: 13,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 1 [kalamehejutte],
2001, hind: 6,00 eurot

Enn Vaino, Laanes kaigub jahisarv (2. osa),
2004, hind: 5,00 eurot

Enn Vaino, Elu kuldsed päevad III (jahimehejutte Eestist ja Siberist),
2001, hind: 10,00 eurot

Enn Vaino, Neptunile kingitud südamed 2 [kalamehejutte],
2002, hind: 4,00 eurot

Enn Vaino, Laanes kaigub jahisarv (3. osa),
2006, hind: 4,00 eurot

Enn Vaino, Laanes kaigub jahisarv (1. osa),
2003, hind: 4,00 eurot

Harald Raivet, Jahilaskmine,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1951, hind: 5,00 eurot



Kalandus, jahindus, mesindus all on 448 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!