Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Hergi Karik, Üldine keemia. Käsiraamat õpilastele,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot

Enn Veldi, Tiiu Erelt, Eesti-inglise keeleteaduse sõnastik,
Eesti Keele Sihtasutus, 2003, hind: 15,00 eurot

Karin Lippus, Ajaloo konspekt gümnaasiumile 3. osa,
Avita, 2003, hind: 4,50 eurot

Koit Timpmann, Füüsika töövihik 9. klassile 2. osa,
Koolibri, 2015, hind: 4,00 eurot

Reet Bobõlski ja Helin Puksand, Peegel 2. 8. klassi eesti keele töövihik,
Koolibri, 2019, hind: 4,50 eurot

Külli Relve, Helle Järvalt, Aiki Jõgeva, Merike Kilk, Edith Maasik, Evi Piirsalu, Anu Parts, Anne Kivinukk, Bioloogia töövihik 8. klassile. 2. osa. Uus õppekava,
Avita, 2012, hind: 4,00 eurot

Ivar Kull, Matemaatiline loogika,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1964, hind: 3,50 eurot

Franz-Burkard Burkard, Peter Kunzmann ja Franz Wiedmann, A ja O taskuteatmik. Filosoofia,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2004, hind: 8,00 eurot

Edgar Kogermann, Valentin Tapper, Karl Tihase, Joonestamine üldhariduskoolile,
Valgus, 1990, hind: 8,00 eurot

Linnar Priimägi, Reklaam ja imagoloogia. Mõistevara,
Vara-abi, 2007, hind: 14,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5059 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!