Teema: Joogid
Pealkiri:
Puuviljade ja marjade töötlemine naturaalmahladeksAutor(id): Jaan Välimaa
Kirjastus: Eesti Riiklik Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 1951
Originaalkeel:
Lehekülgi: 44
Sari: Abiks kolhoosidele 35
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 134 × 193 mm
Suurus: tavaformaat, pehme köide
Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 288
Kolhoosile sobiva mahlavalmistamise sisseseadme valmistamiseks on käesolevas brošüüris antud vajalikkude seadmete skeemid ja joonised, milliste järgi nende valmistamine ei tohiks tekitada raskusi ega minna kuigi kalliks.
Põhilised seadmed on: marjapurustaja, puuviljapurustaja, mahlapress, pastöriseerimisseadeldis ja mahlafilter. Siin näidatud skeemide ja jooniste järgi valmistatud seadmetega on võimalik päevas toota kuni 300 liitrit mahla.
Mahlavalmistamise praktilise läbiviimise selgituseks on käesolevas brošüüris esitatud kõige lihtsamaid väiketöönduslikke naturaalmahla valmistamise viise. Kui kõik siin kirjeldatud juhised ja nõuded täpselt rakendatakse, siis ei tohiks esineda töö ebaõnnestumisi ja valmistatav mahl peaks saama võrdlemisi kõrgekvaliteediline ning hästi säiliv.
Märksõnad:
puuviljad
marjad
puuvilja-marjamahlad
tootmistehnoloogia
toiduainetööstus
Sari: Abiks kolhoosidele
Hind:
5,00 EUROtsing autori järgi:
Jaan Välimaa, Kalatoidud,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1964, hind: 4,50 eurot
Jaan Välimaa, Koduveini valmistamine,
Valgus, 1968, hind: 4,00 eurot
Jaan Välimaa, Kalatoidud,
Valgus, 1966, hind: 4,50 eurot
Teema
Joogid alla viimati lisatud:
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2004, hind: 8,00 eurot
Kalev Kesküla, Veinijuht,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2005, hind: 9,00 eurot
Hans Sossi, Veini valmistamine,
Eesti Aianduse-Mesinduse Seltsi Tartu Osakond, 1962, hind: 6,00 eurot
Jonathan Goodall, Klassikaline kokteiliraamat,
Kirilille Kirjastus, 2001, hind: 13,00 eurot
Anita Danielson, Puuvilja- ja marjaveinid,
Sinisukk, 2007, hind: 19,00 eurot
Toimetanud: Margit Sild, Väike rummikokteilide raamat,
Sinisukk, 2000, hind: 6,00 eurot
Roland Gööck, Tee. 50 retsepti kogu maailmast Hans Joachim Döbbelini fotodega,
Avita, 2001, hind: 11,00 eurot
Kodune veinitööstus,
Aurelia, 199?, hind: 10,00 eurot
Koostanud Martti Koppel, Jumekad joogid,
Erahariduskeskuse Kirjastus, 2001, hind: 6,00 eurot
Olga Relve, Tass kohvi,
Valgus, 1980, hind: 3,00 eurot
Joogid all on 153 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!