Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Berk Vaher, Mari Kalkun, Annela Laaneots, Valdur Mikita; koostanud ja toimetanud Berk Vaher, Ellujäämise Kunstid. Tartu 2024 Euroopa kultuuripealinn,
SA Tartu 2024, 2024, hind: 8,00 eurot

Wayne Bartlett ja Flavia Idriceanu, Verelegendid. Vampiir ajaloos ja müüdis,
Olion, 2006, hind: 20,00 eurot

Esa Seppänen, Avara hinge anarhia,
Olion, 2003, hind: 8,00 eurot

Aldur Vunk, Entsüklopeediline muuseum. Pärnu muuseum 125,
Pärnu Muuseum, 2021, hind: 20,00 eurot

Friedrich Reinhold Kreutzwald, Eesti rahva ennemuistsed jutud,
Rahva Raamat, 2022, hind: 25,00 eurot

Seto talumuuseum,
Seto Talumuuseum, 2014, hind: 14,00 eurot

Anton Jürgenstein; Koostaja Hando Runnel, Kultuuriteolised,
Ilmamaa, 2020, hind: 11,00 eurot

Linda Hogan, Elu ase. Elava maailma vaimulugu,
Allikaäärne, 2017, hind: 9,00 eurot

Eesti Kirjandusmuuseum. Koostanud Eva Aaver ja Heli Laanekask, Friedrich Robert Faehlmanni käsikirjad Eesti Kirjandusmuuseumis,
Virgela, 1997, hind: 3,00 eurot

Elsbet Parek. Tartu – minu ülikoolilinn 1922-1926 1. osa,
Virgela, 1998, hind: 3,00 eurot



Kultuur all on 4896 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!