Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Juhan Luiga; Koostanud: Hando Runnel, Hingejõu ilmed,
Ilmamaa, 1996, hind: 7,00 eurot

Koostanud Ivar Tröner, Ülo Vooglaid. Sõna on Jõud. Raadio Ööülikooli loengud 2001-2017,
SE&JS, 2018, hind: 16,00 eurot

Clifford Geertz, Omakandi tarkus. Esseid tõlgendavast antropoloogiast,
Varrak, 2003, hind: 40,00 eurot

Toimetanud Raili Marling, Sissejuhatus soouuringutesse,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2011, hind: 16,00 eurot

Küllo Arjakas, Hannes Walter. Sõdadest lähemal ja kaugemal. Artiklite kogumik,
Menu, 2012, hind: 12,00 eurot

koostanud G. Särekanno, Eesti esimene põllutöökeskkool 75. Artiklid, mälestused, elulood Jäneda muuseumi kogudest,
Jäneda Õppe- ja Nõuandekeskus, 1993, hind: 3,00 eurot

eessõna: Triin Edovald, Lastekaitse Liidu, Tallinna Pedagoogikaülikooli ja Harju Maavalitsuse konverents Laps, haridus ja toetav võrgustik. Ettekanded,
Eesti Lastekaitse Liit, 2002, hind: 6,00 eurot

Koostaja: Tiina Jõgeda, Miks Estonia? Sajandi laevahukk Läänemerel,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 1994, hind: 4,00 eurot

Oskar Loorits, Meie, eestlased,
Ilmamaa, 2000, hind: 11,00 eurot

Tiit Kuningas, Sinine. Sinine ajaloos, kultuurides ja looduses,
Koolibri, 2015, hind: 20,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 680 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!