Toidud, joogid ja serveerimine Klõpsa siia , et näha täielikku loendit! Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile . . . ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat. ee
Alates 11. märtsist saab poodi tellitud pakke kätte endiselt tööajal E-R 10-18.00 ja L 10-16.00. Kaupluse ukse tagant helista tel. 734 1901. Pakiga posti teel saatmine toimib tavapäraselt.
Ostukorv

"Värvi-piltide vees. Kujusid""(:)enne sõda ja kõike seda""Gonave'i saare valge kuningas""Punane kirst. Maailm, mis seisab s..""Tagasi Troojamäele. 30 kirjatöö..""Kirss süldil""Naerev politseinik""Keeruline ülesanne""Paanika""Mulle ei meeldinud su nimi... [luu..""Akadeemia 1993/9""Eesti entsüklopeedia VII. Rakk-Ta..""Lector in fabula""Võta aega olemiseks""Tervendaja 2012/6""Akadeemia 2018/9""Ratsutamine minevikust tänapäeva..""Jõgi, jumala nimel""Täiuslik suhe""Sügistähe all. Rändur mängib s..""Soome keele õpetus algajaile. Hä..""Mõtterännakuid I. Artikleid ja e..""Tänavad ja tanumad. Luuletusi aas..""Altai-Himaalaja. Aasia süda""Eesti kirjandus IX klassile""Stiilimeister""Väljatõugatu""Õnne tähendus""Armuke""Elujälg""Vabatahtlik merehädaline (reisiki..""Tantsud taevas""Kui lapsed mõtlema hakkavad""Ausalt ja avameelselt kahe- või k..""Akadeemia 1998/6""Tervendaja 2013/8""Akadeemia 1989/8""Eluluule""Anna Cotmani kohtuprotsess""Akadeemia 2002/5""Akadeemia 2011/5""Kas sul viinamarju ka on?""Vagaduse varjus""Minge üles mägedele. 3. köide""Hingelõõm""Salmik, salmik, vaata ette!""Kosmonaut""Õilis rüütel""Värv""Ma täheni ei ulatu""Küla teelahkmel""Tuul""Väikesed eluruumid""Keskööprints""Noori autored '77""Kelle palge poole sa palvetad?""Eesti edu hind. Eesti sotsiaalne j..""Elu heitlik liblikalend""Tulevaas""The creation of the Estonian emoti..""Hitler""Ellupöördujad. Esimene kogu vär..""Margaret Thatcher. Kõned ja inter..""Mia nägi unõs. Uni ja unenäod e..""Sõbrad. Vanatornikell""Marmelaad. Luuletusi 2002-2006""Ma nägin üht tüdrukut""Saatuslik sahtel""Tavaline, ent armas""Õiglus ja hool""Akadeemia 1999/11""Mowgli""Etnograafiline sõnastik. Eesti as..""Elluärkamise suvi""Uus raamat""Vikerkaar 2010/10-11""Metsatarga ravimtaimed. Kodused re..""Kõrkjavaas""Inglitapja""Kellel poleks saladusi?""Eesti Lions klubide aastaraamat 20..""Mehed elust""Ruumipilt 2009. Eesti parimad inte..""Vene kirjanduse lugemik keskkoolil..""Aurelien""Sõna romantikast""Pruutneitsi""Asjad nii kallid ja haprad""Kukub kilde elukivilt""Akadeemia 1994/6""Conrani värvimaailm""Eesti keele arengukava 2011-2017. ..""Värviefektide piibel. 100 kunstip..""Erilised III""Valitud luuletused 1910-1945""Metsatarga ravimtaimed. Kodused re..""Looming 1997/1""Ohakavein""Kirjakeel ja kirjasõna""''Noor-Eestist'' arbujateni. Eesti..""Ka rikkad nutavad 2""Kuulsate inimeste kuulsad mõtted ..""Küla Madagaskaril""Keemik""Kuidas püüda mutti. Ja kuidas le..""Ajast kinni. Luuletusi aastaist 19.."
106 tk kogusumma: 735,30 EUR
Vaatan korvi sisu
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile

Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile
Autor(id): H. L. Cracknell, Gianfranco Nobis. Toimetanud: Ingrid Sõnajalg, Koidu Raudvere
Kujundaja: Kalev Tomingas


Kirjastus: TEA Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2001
Originaalkeel:
Tõlkija: Hillar Tali
ISBN: 985712145
Lehekülgi: 496

Seisukord: normaalses seisukorras raamat

Mõõdud: 112 × 180 mm
Suurus: taskuformaadis pehmekaaneline raamat

Sisu:
Rahvusvaheliselt tuntud toitlustusspetsialistide kirjutatud käsiraamat on igapäevane asendamatu abivahend neile, kes töötavad restoranides, kohvikutes, baarides või hotellides, ning kasulik lugemine kõigile, kes tunnevad huvi klassikalise kokakunsti ja heade veinide vastu.

Restoraniterminite võrdlev sõnastik eesti, inglise, prantsuse, itaalia, saksa ja hispaania keeles

Eessõna: Silvano Giraldini

Originaali pealkiri: The new catering repertoire. Volume 2, Aide-mémoire du restaurateur et sommelier


toidud, joogid, alkohoolsed joogid, serveerimine, menüüd, restoranid, töökorraldus, toitlustamine, toitumistavad, teenindus, käsiraamatud

Hind: 15,00 EUR
Lisan ostukorvi
Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 7,00 eurot

Kokaraamat. Kiiresti ja nutikalt,
Kaalujälgijad, 1998, hind: 6,00 eurot

Eve Kuslap, Korilase kokaraamat: seened,
Nõiaraamat, 2004, hind: 7,00 eurot

Gabriele Lehari, Toiduainete säilitamine. Hoidistamine, külmutamine, kuivatamine, suitsutamine,
Sinisukk, 2010, hind: 9,00 eurot

Mirja von Knorring, Elav gastronoomia,
Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 13,00 eurot

Darja Dontsova, Laisa perenaise kokaraamat 2. Maitsev teekond,
Ersen, 2010, hind: 15,00 eurot

Angeelika Kang, Maailma parimad magustoidud,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 11,00 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 5,00 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Valgus, 1981, hind: 3,00 eurot

Maitsvad pirukad,
Sinisukk, 2002, hind: 2,50 eurot



Kokaraamatud all on 2369 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee
Toidud, joogid ja serveerimine. Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile ... ja nõudlikule kliendile, TEA Kirjastus 2001 | vanaraamat.ee

Kasutatud raamatud
Alates 1999. aastast järjest täienenud raamatukataloog sisaldab täna üht Eesti kõige hoolikamalt valitud, sisukaimat kollektsiooni, mis pakub raamatusõpradele ehedaimat lugemisrõõmu.

Üle 55 000 väljaande
Kui tüüpilises raamatupoes on tavapäraselt müügil umbes 3000 raamatut, siis Vanaraamatu antikvariaat pakub lugejaile suuremat valikut, sest müüme kasutatud raamatuid erinevatest kümnenditest.

Raamatute tellimine
Kõiki kataloogis müügil olevaid väljaandeid saad mugavalt tellida veebilehe kaudu.
Veebist ostmise juhend
Tellimistingimused
Privaatsustingimused

Kontaktandmed
Biblio OÜ, reg.nr. 10598332,
Raamatupood: Riia 5, Tartu, 51010 Eesti
Veebikataloog: www.vanaraamat.ee
Kontakttelefon (+372) 7 341 901
E-mail: 

 


www.vanaraamat.ee © 2025 Biblio OÜ » Kvaliteetsed kasutatud raamatud