Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: veidi kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Aadu Püvi, Heino Veldi ja Arder Väli. Koostanud Annika Poldre ja Jüri Seljamaa, Eesti Põllumajandustehnika sõnas ja pildis 1961–1991,
2019, hind: 25,00 eurot
Vello Keppart, Säästva metsanduse alused,
Ilo, 2005, hind: 11,00 eurot
Endel Kaarep, Kõrsviljade roostehaigused ja nende tõrje,
Teaduslik Kirjandus, 1949, hind: 4,00 eurot
Jüri Vahur, Katmikalad,
Valgus, 1983, hind: 6,50 eurot
Meili Rei, Tapasaaduste tehnoloogia,
Valgus, 1986, hind: 11,00 eurot
Helgi Kaldmäe, Vasikate söötmine,
Valgus, 1992, hind: 5,00 eurot
Virge Kangro ja Aigar Suurmaa, Herefordi tõugu lihaveis Eestis,
Valgus, 1985, hind: 4,50 eurot
Koostanud: Harry Mauring, Loomakasvatus kodumajapidamises,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot
Koostanud: Mihkel Jalakas, Rudolf Säre, Loomatervise käsiraamat I,
Valgus, 1983, hind: 4,50 eurot
Arvi Olkonen, Merike Henno, Endel Must, Kvaliteetse piima tootmine,
Eesti Põllumajandusülikool, 1996, hind: 6,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1610 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!