Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Urmas Kokassaar, Mati Martin; toimetanud Ãœlle Kollist, Bioloogia 9. klassile. II osa,
Avita, 2009, hind: 10,00 eurot

Urmas Kokassaar; toimetanud Ãœlle Kollist, Bioloogia 9. klassile. I osa,
Avita, 2009, hind: 10,00 eurot

Vene-eesti koolisõnastik + CD,
TEA Kirjastus, 2007, hind: 16,00 eurot

Helle Leemets, Eesti-vene koolisõnaraamat. Umbes 21000 märksõna,
Koolibri, 2005, hind: 16,00 eurot

Mati Martin, Bioloogia põhikoolile III,
Avita, 2002, hind: 4,00 eurot

Tiina Alamäe, Kalevi Kull, Urmas Kõljalg, Raivo Masso ja Mart Ustav. Toimetanud Kalle Hein, Bioloogia gümnaasiumile 2. osa. Viirused. Bakterid. Protistid. Seened,
Eesti Loodusfoto, 2000, hind: 4,50 eurot

Carl-Axel Axelsson, Michael Knight, Kerstin Sundin, Per Jonason; edited by Kristina Holm, V. Rummel, Keepsake. Good luck. A reference book,
Koolibri, 1993, hind: 8,00 eurot

Osvald Nilson ja Heli Tiits, Maateadus VIII klassile,
Koolibri, 1994, hind: 4,50 eurot

Reet Bobõlski, Helin Puksand ja Margit Ross, Peegel 3. 9. klassi eesti keele töövihik,
Koolibri, 2011, hind: 8,00 eurot

Ülle Kurm, Ene Soolepp; toimetanud: Viiu Menning, Oliver Joe Golding, Mare Jõul, Tiina Helekivi, Ilona Põldvere, I love English 4. Students book,
Studium, 2020, hind: 9,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 4881 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!