Teema: Toitumine
Pealkiri: Sool. Suhkur. Rasv. Kuidas toidutööstuse gigandid meid konksu otsa püüdsid
Autor(id): Michael Moss, toimetaja Vihmar Tiina
Kujundaja: Teevi Soop


Kirjastus: Helios
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Imagoline OÜ
ISBN: 9789949948840
Lehekülgi: 360

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 150 × 235 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suurem ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Esimest korda ajaloos ületab nüüd Hiinas ülekaaluliste inimeste arv alakaaluliste inimeste arvu. Mehhiko elanike rasvumismäär on viimase kolmekümne aastaga kolmekordistunud. Ühendkuningriigis on ülekaalulised enam kui 60 protsenti täiskasvanutest ning 30 protsenti lastest, kuid Ameerika Ühendriigid on endiselt kõige «rasvunum» riik maailmas. Inimesed on soolast, suhkrust ja rasvast sõltuvuses. Suured toiduettevõtted kasutavad neid lihtsaid koostisaineid, et soodsalt võimalikult suurt ihalust tekitada.

Käesolevas raamatus uurib Pulitzeri auhinna laureaat Michael Moss seda, kuidas tuntuimad (ja suurimate kasuminumbritega) ettevõtted ja kaubamärgid on viimase poole sajandi jooksul tegutsenud. Lugeja juhatatakse laboritesse, kus toiduteadlased kasutavad tipptehnoloogiat, arvutamaks välja suhkrut sisaldavate jookide «joovastuspunkti«. Autor kaevab välja toidutööstuse tubakafirmadelt õpitud reklaamikampaaniad, mis juhivad tähelepanu kõrvale nende toodete terviseriskidelt. Samuti näitab autor, kuidas on töödeldud toidu valmistajad inimeste tervist mängu pannes ikka ja jälle soovinud tarbimist ja oma kasuminumbreid suurendada.

Oled sa valmis lugema tõde selle kohta, mis su toidukorvis tegelikult on?


Originaali pealkiri Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us. Eesti keeles

Märksõnad toitumine
toitumistavad
majanduslikud aspektid
toiduainetööstus
rasvad
suhkur
sool
dieet
kahjulik toime
Ameerika Ühendriigid

Hind: 20,00 EUR

Teema Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:

Monica Grenfell, Saledad sääred ja reied,
Ersen, 2002, hind: 4,00 eurot

Loomet Laja, Joomakultusest karskuseni,
Eesti Karskusliidu Tartumaa Ühendus, 1991, hind: 6,00 eurot

Mai Maser, Igaühele oma tõde. 30 võimalust sobiva dieedi valikuks,
Pegasus, 2005, hind: 14,00 eurot

Koostanud: Klaire Kolmann, Ravimtaimed ja kodused ravivõtted,
Agitaator, 2010, hind: 15,00 eurot

Pernille Lund, Kuidas kontrollida oma ainevahetust,
Forlaget Ny Videnskab, 2015, hind: 9,00 eurot

Helen Vadi (koostaja), Väike ravimtaimeraamat,
OÜ Vadi Gild, hind: 5,00 eurot

Frida Felicia Vennerød-Diesen, Lapsed sööma. Mida, miks ja kuidas lastele süüa meeldib?,
Helios, 2024, hind: 21,00 eurot

Mihhail Maškovski, Raviained. Käsiraamat arstidele,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1961, hind: 8,00 eurot

Urmas Kokassaar, Mihkel Zilmer ja Tiiu Vihalemm, Normaalne söömine,
Avita, 2004, hind: 10,00 eurot

Brenda OHanlon, Stress,
Tänapäev, 2000, hind: 7,00 eurot



Meditsiin, tervishoid all on 3131 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!