Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Suur kokaraamat. Üksikasjalikud töövõtted ja retseptid maailma tippkokkadelt
Autor(id): peatoimetaja Jill Norman

Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2010
Originaalkeel:
Tõlkija: Marju Taukar
ISBN: 9789985321096
Lehekülgi: 648

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 227x275
Suurus: suures formaadis, kõvas köites

Sisu:
See mahukas ja põhjalik kokaraamat vahendab meile maailma tippkokkade maitseid ja kulinaarseid avastusi, tutvustab nende töövõtteid ja valikroogi, mis on mitmelgi juhul pärit koka kodusest restoraniköögist. Paljud retseptid on üsna klassikalised, kuid igaühes on ka tänapäevane ja uuenduslik külg. Tulemuseks on usaldusväärne teatmeteos, mis on omal kohal nii peakoka kui ka iga köögikunstist huvitatud asjaarmastaja riiulil.
„Suur kokaraamat“ algab kokakunsti alustalade, kastmete ning lihtsate ja klassikaliste puljongite tutvustamisega ning liigub edasi läbi kogu toiduvalmistamistraditsiooni alates lihast ja köögiviljatoitudest kuni küpsetiste ja magustoitudeni. Samuti heidetakse pilt Lähis-Ida, India, Tai, Jaapani ja Ladina-Ameerika köökidesse.

Originaali pealkiri The cook's book : step-by-step techniques & recipes for success every time from the world's top chefs. Eesti keeles

Märksõnad:
Varrak
toiduvalmistamine
töövõtted
kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Maria Öhrn, Laste oma kokaraamat,
Ilo, 2005, hind: 13,00 eurot

lood ja retseptid: Üllar Priks alias Myrakas, Sööme sõnu,
Postimees, 2016, hind: 22,00 eurot

Peeter Kard, Jahimehe köök. Toite ulukilihast,
Valgus, 1992, hind: 13,00 eurot

Anita Pasopa ja Milda Peterson, Kokaraamat,
Valgus, 1968, hind: 3,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 6,00 eurot

koostanud Sirje Kasemaa ; toimetanud Piibe Kohava, Maitsvad ahjuroad,
Odamees, 2012, hind: 5,00 eurot

Rex Stout, Nero Wolfe´i kokaraamat,
Elimelto, 2002, hind: 16,00 eurot

Toimetaja Violeta Barysiene, Kööginurk eriväljaanne 2/2011. Salatid,
Septyni Menai, 2011, hind: 3,00 eurot

Koostanud Chantal Duroy, Hõrgutavad Mehhiko toidud,
Tormikiri, 2003, hind: 7,00 eurot

Arden Moore, Kokka ise koerale! Tervislikud toidud - suurepärased retseptid,
TEA Kirjastus, 2013, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2319 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!