Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri:
Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailmAutor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler
Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites
Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.
Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus
Hind:
13,00 EUROtsing autori järgi:
Tiit Kändler; sarja peatoimetaja Hando Runnel; toimetanud Leino Pahtma, Teadusluulude jälil,
Ilmamaa, 2020, hind: 14,00 eurot
Tiit Kändler, Kõige selle keskel. Kalamaja agulist Reaalkooli,
Rahva Raamat, 2020, hind: 13,00 eurot
Tiit Kändler, Kukkuva maa lapsed,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 12,00 eurot
Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga,
Ekspress Meedia, 2017, hind: 14,00 eurot
Koostanud Tiit Kändler, A hundred great Estonians of the 20th century (Sajandi sada Eesti suurkuju),
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 15,00 eurot
Tiit Kändler, Päikeselt näeb kaugemale. Väike teaduseraamat lastele,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 12,00 eurot
Tiit Kändler, Andruse õnnepäev,
Reaali Kirjastus, 2018, hind: 5,00 eurot
Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga. Dokumentaalne teadusromaan,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 7,00 eurot
Tiit Kändler, Õueonu aasta,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 5,00 eurot
Tiit Kändler, Leiutised, mida ei osatud oodatagi,
Ühinenud Ajakirjad, 2015, hind: 13,00 eurot
Tiit Kändler, Teadusaabits. Universum ühe minutiga,
Argo, 2017, hind: 8,00 eurot
Teema
Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:
Harald Keres , Koostanud: Priit Kuusk, Ruum ja aeg,
Ilmamaa, 2009, hind: 14,00 eurot
Ernst Öpik, Meie kosmiline saatus,
Ilmamaa, 2004, hind: 9,00 eurot
Rupert Sheldrake, Kuidas minna edasi. Edmund Burkei Seltsi raamat,
Postimees Kirjastus, 2022, hind: 13,00 eurot
George Friedman, Järgmised sada aastat. Prognoos 21. sajandiks,
Ersen, 2011, hind: 20,00 eurot
Laurence J. Peter, Raymond Hull, Peteri printsiip,
Tänapäev, 2010, hind: 15,00 eurot
Gaia Vince, Seiklused antropotseenis. Retk inimese kujundatud planeedi südamesse,
Argo kirjastus, 2017, hind: 11,00 eurot
Linda Geddes, Päikest püüdes. Teadus päikesevalgusest ja selle mõjust meie kehale ja vaimule,
Tänapäev, 2020, hind: 20,00 eurot
Rostislav Kunitski, Kas on olnud maailma algus,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1951, hind: 4,00 eurot
Steven Weinberg, Esimesed kolm minutit. Arutlus universumi tekkest,
Valgus, 1988, hind: 5,00 eurot
I. Peškin, Kuidas sünnib teras,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1963, hind: 3,00 eurot
Raamatud teaduslikel teemadel all on 580 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!