Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri: Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm
Autor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler


Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus

Hind: 13,00 EUR

Otsing autori järgi:

Tiit Kändler; sarja peatoimetaja Hando Runnel; toimetanud Leino Pahtma, Teadusluulude jälil,
Ilmamaa, 2020, hind: 14,00 eurot

Tiit Kändler, Kõige selle keskel. Kalamaja agulist Reaalkooli,
Rahva Raamat, 2020, hind: 13,00 eurot

Tiit Kändler, Kukkuva maa lapsed,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 12,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga,
Ekspress Meedia, 2017, hind: 14,00 eurot

Koostanud Tiit Kändler, A hundred great Estonians of the 20th century (Sajandi sada Eesti suurkuju),
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 15,00 eurot

Tiit Kändler, Päikeselt näeb kaugemale. Väike teaduseraamat lastele,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 12,00 eurot

Tiit Kändler, Andruse õnnepäev,
Reaali Kirjastus, 2018, hind: 5,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga. Dokumentaalne teadusromaan,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 7,00 eurot

Tiit Kändler, Õueonu aasta,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 5,00 eurot

Tiit Kändler, Leiutised, mida ei osatud oodatagi,
Ühinenud Ajakirjad, 2015, hind: 13,00 eurot

Tiit Kändler, Teadusaabits. Universum ühe minutiga,
Argo, 2017, hind: 8,00 eurot

Teema Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:

Harald Keres , Koostanud: Priit Kuusk, Ruum ja aeg,
Ilmamaa, 2009, hind: 14,00 eurot

Ernst Öpik, Meie kosmiline saatus,
Ilmamaa, 2004, hind: 9,00 eurot

Rupert Sheldrake, Kuidas minna edasi. Edmund Burkei Seltsi raamat,
Postimees Kirjastus, 2022, hind: 13,00 eurot

George Friedman, Järgmised sada aastat. Prognoos 21. sajandiks,
Ersen, 2011, hind: 20,00 eurot

Laurence J. Peter, Raymond Hull, Peteri printsiip,
Tänapäev, 2010, hind: 15,00 eurot

Gaia Vince, Seiklused antropotseenis. Retk inimese kujundatud planeedi südamesse,
Argo kirjastus, 2017, hind: 11,00 eurot

Linda Geddes, Päikest püüdes. Teadus päikesevalgusest ja selle mõjust meie kehale ja vaimule,
Tänapäev, 2020, hind: 20,00 eurot

Rostislav Kunitski, Kas on olnud maailma algus,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1951, hind: 4,00 eurot

Steven Weinberg, Esimesed kolm minutit. Arutlus universumi tekkest,
Valgus, 1988, hind: 5,00 eurot

I. Peškin, Kuidas sünnib teras,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1963, hind: 3,00 eurot



Raamatud teaduslikel teemadel all on 580 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!