Teema: Kultuur
Pealkiri: Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajalugu
Autor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein


Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu

Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras

Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Sisu:
#T204# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.

«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.

«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.


Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles


Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus

Hind: 18,00 EUR

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Anne Hussar, Arvo Krikmann ja Ingrid Sarv, Vanasõnaraamat,
Eesti Raamat, 1984, hind: 8,00 eurot

Ю. М. Лотман, З. Г. Минц, Б. Ф. Егоров / Zara Mints, Juri Lotman, Boriss Jegorov, Переписка 1954-1965,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2012, hind: 13,00 eurot

Mihhail Lotman, Maria-Kristiina Lotman, Eesti silbilis-rõhulise rütmika jooni:neliktrohheus ja -jamb 19. sajandi teisel poolel ja 20. sajandi alguses,
EKSA, 2018, hind: 19,00 eurot

Juris Leimanis, Mustlased Läti metsades, taludes ja laatadel,
EKM Teaduskirjastus, 2022, hind: 14,00 eurot

Antoine Chalvin, Johannes Aavik ja eesti keeleuuendus,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2023, hind: 20,00 eurot

J.W. Ocker, Neetud asjad. Kummalised, aga tõestisündinud lood maailma kõige kurikuulsamatest asjadest,
Eesti Raamat, 2021, hind: 15,00 eurot

Koostanud Peeter Vissak, Harmoonia võimalikkus süsteemis inimene - keskkond - ühiskond,
Ülo Siinmaa Grupp, 2005, hind: 15,00 eurot

Haljand Udam; koostaja Ivar Tröner; toimetaja Sirje Endre; saatesõna Ivar Tröner, Traditsiooni jõud. Mõtteid ja vaateid,
SE&JS, 2023, hind: 21,00 eurot

Jakob Hurt. Koostanud: Ruth Mirov, Neli keelt Vanast kandlest. Setu rahvalaulud,
Kunst, 1989, hind: 7,00 eurot

R. Põldmäe, H. Tampere, Valimik Eesti rahvatantse,
Eesti Rahvaluule Arhiivi Kirjastus, 1938, hind: 12,00 eurot



Kultuur all on 4760 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!