Teema: Toitumine
Pealkiri: Toidudemagoogia
Autor(id): Mats-Eric Nilsson

Kirjastus: Stella Borealis
Linn:
Aasta: 2011
Originaalkeel:
ISBN: 9789949912834
Lehekülgi: 200
Sari: Ole teadlik

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 148 × 210 mm
Suurus: tavaformaadis ja pehmete kaantega raamat

Sisu:
Kui Mats-Eric Nilsson sai valmis oma teose toidutööstuse ja toidukaupmeeste tegevuse telgitagustest, ei leidnud ta kaua aega kirjastajat. Keegi ei uskunud, et selline teema kedagi huvitaks. Nüüdseks on tema raamatut ostnud juba sadu tuhandeid inimesi paljudes riikides ja autor on avanud oma lugejate silmad. Tarbijad olid raevus, kui selgus, et mõnes «koduses« toidus on kasutatud koguni 67 erinevat ainet, nende hulgas mitmeid tehislikke lisandeid. Tavaliselt kurjustatakse just nn E-ainetega, mille hulgas tegelikult on ka päris süütuid või lausa kasulikke aineid. Ent toidutööstus kasutab muidki nippe, millest tavainimesel pole aimugi. Kindlasti on väga vähesed kuulnud sellest, et vaniljejäätis saab oma maitse tegelikult kuusepuust toodetud vanilliinist, või et koduseks nimetatud suitsusink saab oma suitsumaitse «vedelast suitsust«. Mida see ja paljud teised ennekuulmatud ja uskumatud toiduvalmistamise viisid endast kujutavad, saabki lugeda «Toidudemagoogiast«.

Sellest ajast on paljud toidutööstused toonud turule nö loomulikumad tooted ning otsinud aktiivselt uusi ja tarbijatele vastuvõetavamaid viise toitu valmistada. Ometi lebavad toidupoodide riiulitel endiselt tooted, mille koostisosadega tutvumine tekitab hirmu ja nõutust. Et supermarketite lõpmatuna tunduvates labürintides kergemini orienteeruda, võib tarbija sellest raamatust leida väärtuslikke teadmisi.

Inglismaal ilmuv mõjukas Monocle Magazin arvas Mats-Eric Nilssoni oma 2011. aasta 20 kangelase hulka. Põhjendus – Nilssoni edu tõestab, et inimesed peavad tähtsaks seda, mida söövad ja et toidutööstus suudab muutuda, kui teda selleks sundida.

Ole teadlik

Hind: 21,00 EUR

Teema Meditsiin, tervishoid alla viimati lisatud:

Karin Kogermann, Ain Raal, Janne Sepp, Kersti Teder, Daisy Volmer, Ravimitest maakeeles,
Tervisekirjastus, 2020, hind: 23,00 eurot

Jenny Sutcliffe, Tugeva selja harjutusi. Täielik treeningprogramm terve ja tugeva selja jaoks,
Koolibri, 2007, hind: 18,00 eurot

Georg Loogna, Anatoomia atlas,
Avita, 1996, hind: 46,00 eurot

Nobert Gerold, Saledaks ja terveks paastudes. Kuure ja retsepte,
Odamees, 2000, hind: 5,00 eurot

Terho Toivonen, Südameraamat,
Valgus, 1998, hind: 4,00 eurot

Puu annab elujõudu,
Sünnimaa, 2004, hind: 11,00 eurot

toimetanud Kairi Tamuri; tekste on aidanud kohandada Katrin Luhamets, Mirjam Türkson, Ingrid Arge, Maire Ivanova ja Eva-Liisa Luhamets; eessõna: Ishmael Noko, Arm, hool ja õiglus. HIV-i ja aidsitöö käsiraamat,
Luterlik Maailmaliit, 2007, hind: 6,00 eurot

Margit Levit ja Mare Liiger, Esmaabi käsiraamat,
K-Kirjastus, 2001, hind: 5,00 eurot

Earl Mindell, Ravimtaimepiibel,
Odamees, 2000, hind: 20,00 eurot

Earl Mindell, Elueliksiiri piibel. Strateegiad kvaliteetseks ellujäämiseks,
Odamees, 2000, hind: 13,00 eurot



Meditsiin, tervishoid all on 3177 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!