Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Eesti Rahva Muuseumi aastaraamat (46. osa),
Eesti Rahva Muuseum, 2002, hind: 8,00 eurot

Ilmar Tomusk, Keel ja poliitika III. Artiklid ja ettekanded 2009-2017. Artiklid ja ettekanded III 2009-2017,
EKSA, 2018, hind: 11,00 eurot

Maaja Kallast, Käitumise kuldvara. Riietus ja suhtlemine,
Aed, 1996, hind: 8,00 eurot

Tartu Ülikool, Viljandi Kultuuriakadeemia, rahvusliku käsitöö osakond; peatoimetaja ja eessõna: Priit-Kalev Parts, tegevtoimetaja Madis Rennu, Lugusid materjalidest / Stories about materials. Studia Vernacula 4/2013,
TÜ Viljandi Kultuuriakadeemia, 2013, hind: 15,00 eurot

Emadepäev läbi aegade,
Eesti NSV Kultuurikomitee, 1989, hind: 4,00 eurot

Mart Mäger, Linnud rahva keeles ja meeles,
Eesti Raamat, 1969, hind: 16,00 eurot

Põhja-Eesti esimene naiskooride laulupäev,
Punane Täht, 1964, hind: 3,00 eurot

Michael Papfit, Kadunud vaal,
2014, hind: 13,00 eurot

Toom Õunapuu, Komaraamat,
Koolibri, 1999, hind: 6,00 eurot

Ljubov Kisseljova; registri koostanud Maria Borovikova, Eesti-vene kultuuriruum,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2018, hind: 17,00 eurot



Kultuur all on 4912 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!