Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Tooraine kulu, külm- ja kuumtöötlemise jäätmete ning kao normid toitlustusettevõtteile (väljavõte)
Autor(id):

Kirjastus: Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit
Linn: Tallinn
Aasta: 1977
Originaalkeel: vene keel
Lehekülgi: 112

Seisukord: kasutatud raamat, kaaned kulunud, sisu olemas ja loetav
Suurus: tavaformaat, pehme köide

Sisu:
Antikvariaat:

Käesolevas väljaandes on toodud osa toiduainete töötlemise ja kao normide ning väljatulekukaalude kogumikust, mis on ette valmistatud Ühiskondliku Toitlustamise Teadusliku Uurimise Instituudi poolt. Toiduainete töötlemiskadudes ja väljatulekukaaludes on arvesse võetud kõik seni kehtivad täiendused ja muudatused. Selles väljaandes toodud normid on ette nähtud toitlustusettevõtteis kasutamiseks.

Märksõnad:
toitlustusettevõtted
toorained
kulunormid

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Angeelika Kang, Lia Virkus, Maire Suitsu, Kohupiima- ja kodujuusturaamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 10,00 eurot

Anita Pasopa ja Milda Peterson, Kokaraamat,
Valgus, 1968, hind: 3,00 eurot

Vello Lään, Joogiraamat,
Koolibri, 1993, hind: 7,00 eurot

Pille Enden, Maire Suitsu. Toimetanud: Velve Saar, Tarretatud piduroad,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 9,00 eurot

Laine Remmelgas, Küpsetame ise I,
Eesti Ühing ''Teadus'', 1990, hind: 3,00 eurot

Hilda Ottenson, Hoidised,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 5,50 eurot

Koostanud: Silvi Kuuse-Kohu, Salatid. Toorsalatid. Kausisalatid. Kokteilsalatid,
Ata-Raamat, 1996, hind: 4,00 eurot

Colin Grodnik, Debbie Grodnik, 365 suppi. Erinev supp aasta igaks päevaks,
Odamees, 2005, hind: 7,00 eurot

Anne Sheasby, Maitsvad lahjad toidud. Hõrgud retseptid tervislikuks toitumiseks,
Sinisukk, 2000, hind: 15,00 eurot

lood ja retseptid: Üllar Priks alias Myrakas, Sööme sõnu,
Postimees, 2016, hind: 22,00 eurot



Kokaraamatud all on 2324 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!