Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Hoidistaja salaraamat. Häid maitseid kogu aastaks
Autor(id): Ragne Värk, Andra Kalda
Kujundaja: Päivi Palts


Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2016
Originaalkeel:
ISBN: 9789985336786
Lehekülgi: 260

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 215x168
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
Siit raamatust leiad nii traditsioonilisi hoidiste retsepte kui ka palju uusi ja põnevaid maitseüllatusi, millest saaks välja kasvada uued keldririiuli lemmikud. Kogu hoidistamishullus saab alguse varakevadel, kui maa seest pistavad nina välja esimesed rohulibled, kui kuused kasvatavad endale erkrohelisi võrseid ning kui peenral hakkab oma väge näitama krapsakas rabarber. Loomulikult saad kõiki neid kevadisi ande ära kasutada hoidistamisel. Pakume sulle erinevaid retseptiideid: sügavkülmahoidiseid, pestosid, marinaade ja põnevust tekitavaid maiuseid. Tasapisi saab aga kevadest aasta magusaim aeg suvi, mis toob endaga kaasa rohkelt metsa- ja aiasaadusi. Mida teha? Ära muretse, kõik see hea-parem on leidnud tee purki, et saaksid talvel meenutada suve helgemaid aegu. Oleme purki pistnud ka sügisannid – seened, traditsioonilises marinaadis kõrvitsad ning erinevad marjad nii magusate kui soolaste moosidena, mida on jõuluajal mõnus verivorsti kõrvale serveerida või tordi vahele määrida. Ja kui suvisest hoidistamisest veel väheks jääb, siis pakume sulle mõtteid, mida võiks teha talvisel puuviljaletil leiduvast – näiteks meisterdada söödavaid kingitusi.

Märksõnad:
Varrak
Päivi Palts
hoidised
säilitamine (toit.)
marineerimine
küpsetised
marjad
puuviljad
köögiviljad
seened
kokaraamatud

Hind: 25,00 EUR

Otsing autori järgi:

Ragne Värk, Andra Kalda, Retseptisahtel käsitöökapis,
Varrak, 2013, hind: 20,00 eurot

Ragne Värk, Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani,
Food Digital OÜ, 2025

Ragne Värk, Pannkoogisahver ehk jalutuskäik mummulisse pannkoogimaailma,
Ajakirjade Kirjastus, 2017

Ragne Värk, Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid. ...jätkame magusalainel 2,
Ajakirjade Kirjastus, 2015

Ragne Värk, Minu soolane köök. Lõuna- ja õhtusöök lihtsalt ning maitsvalt,
Food Digital OÜ, 2023

Ragne Värk, Minu magus köök. Koogid – lihtsad ja küpsetamata,
Food Digital OÜ, 2023

Ragne Värk, Küpsetamata koogid ehk lihtsad retseptid magusast koogimaailmast,
Ajakirjade Kirjastus, 2016

Ragne Värk, Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid,
Ajakirjade Kirjastus, 2014

Ragne Värk, Minu magus köök. Koogid – lihtsad ja küpsetamata,
Food Digital OÜ, 2021

Ragne Värk, Andra Kalda. Toimetanud Eha Kõrge, Retseptisahtel käsitöökapis,
Varrak, 2013

Ragne Värk. Toimetanud Vilve Torn, Lihtsalt linnulihast. Kiired ja kodused road kanast kuni pardini,
Pegasus, 2013

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Õile Aavik, Kalkulatsiooniõpetus. Toitlustamine,
Ilo, 2007, hind: 8,00 eurot

E. Arunurm, M. Jaanimägi, A. Järvamägi, E. Kangur, Salme Masso, O. Relve, L. Remmelgas, A. Saa ja A. Tõnsing, Kokaraamat,
Valgus, 1984, hind: 9,50 eurot

Fredrik Eriksson, Räim & heeringas,
Sinisukk, 2013, hind: 19,00 eurot

Sirje Rekkor, Eewe Kärblane, Inge Laur, Irina Bogdanova, Lulli Taaver, Maire Merits, Marje Mäekalle, Tiina Parm, Tiiu Toompuu, Õile Aavik, Ülle Kruuda, Anne Kersna, Dina Aarma, Kulinaaria,
Argo, 2009, hind: 18,00 eurot

Linda Petti, Juust,
Valgus, 1978, hind: 1,00 eurot

Liselotte Forslin, Jan Gradvall, Texmex,
Sinisukk, 2003, hind: 8,00 eurot

Jaan Välimaa, Kalatoidud,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1964, hind: 3,50 eurot

retseptide autorid: Õile Aavik, Terje Jürgens, Heli Kruusamägi, Marina Madisson, Elle Möller, Rosa Paimets, Ingrid Ploom, Elle Pool-Juhkanson, Liia Saatre, Taisi Talviste, Sergei Tšekmarjov, Kadi Viks, Viiu Viks, Eesti jõuluküpsetised ja -joogid. Eesti retseptid,
TEA Kirjastus, 2013, hind: 8,00 eurot

Koostanud Siiri Kirikal, Eesti gourmet kokaraamat. Estonian Gourmet Cookbook,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2006, hind: 20,00 eurot

Marina Neri, Hõrgud ja ahvatlevad koogid. 140 magusat retsepti,
Koolibri, 2013, hind: 18,00 eurot



Kokaraamatud all on 2322 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!