Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras, raamatukogust kustutatud eksemplar templite ja kirjetega
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
11,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Vello Keppart, Säästva metsanduse alused,
Ilo, 2005, hind: 11,00 eurot
koostanud Georg Merisalu, Küülikukasvatus,
Valgus, 1983, hind: 9,00 eurot
August Männik, Matti Piirsalu, Andres Varik, Pardikasvatus,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot
Ivar Etverk (toimetaja), Eesti riigimetsad ja nende majandamine 1918-1998,
Metsaamet, 1998, hind: 12,00 eurot
Kalju Rebassoo ; Eesti NSV Riiklik Agrotööstuskomitee, Eesti NSV Metsamajanduse ja Looduskaitse Ministeerium, Metsamajandustööde korraldamine. Kutseõpetuse õppevahend üldhariduskoolide 10. klassile,
Eesti NSV Riikliku Agrotööstuskomitee Info ja Juurutusvalitsus, 1987, hind: 8,00 eurot
Teksti autor: Ivar Etverk, Järvest järveni,
1994, hind: 6,00 eurot
projekti Eesti metsakaitsealade võrgustik kaitsemetsade majandamise töögrupp; toimetaja Rainer Kuuba, Kaitsemetsade majandamisjuhised,
Triip, 2001, hind: 6,00 eurot
Metsamehe kalender-käsiraamat 1995-1997,
Jõgevamaa Metsaselts, 1994, hind: 7,00 eurot
Jüri Jänes, Metsa hindamine,
Formaks, 2004, hind: 7,00 eurot
Metsanduslikud uurimused XVIII. Лесоводственные исследования 18. osa,
Valgus, 1983, hind: 10,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1587 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!