Teema: Kultuur
Pealkiri: Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajalugu
Autor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein


Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu

Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras

Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Sisu:
#T204# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.

«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.

«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.


Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles


Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus

Hind: 19,00 EUR

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Eesti Lastekirjanduse Teabekeskuse toimetised 2,
Eesti Lastekirjanduse Keskus, 2005, hind: 7,00 eurot

Jaan Oks; Koostanud: Hando Runnel; Toimetanud: Endel Priidel, Orjapojad. Artiklid, esseed, kirjad,
Ilmamaa, 2004, hind: 6,00 eurot

Paul Hagu, Tiiu Jaago, Risto Järv, Eda Kalmre, Arvo Krikmann, Merili Metsavahi, Taive Särg ja Ülo Valk. Koostanud Merili Metsavahi ja Ülo Valk, Regivärsist netinaljadeni. Sissejuhatus rahvaluulesse,
Koolibri, 2005, hind: 6,00 eurot

Mihkel Mutt. Toimetaja Jaakko Hallas, Muti tabloid,
Kupar, 1999, hind: 5,00 eurot

Jutta Matvei, Eesti suveniir. Эстонский сувенир. Estonian Souvenir. Estnische Souvenirs,
Perioodika, 1985, hind: 9,00 eurot

Aare Laanemäe, Kulturoloogia,
A & L, Ilo, 2007, hind: 7,00 eurot

Toivo Kuldma, Nobeli auhind,
Olion, 2005, hind: 6,00 eurot

Paul Tammert; toimetanud ja kujundanud Marje Tammert, Kolm valitsuskultuuri ja Eesti tulevik. Essee,
Aimwell, 2007, hind: 4,00 eurot

Kai Laitinen, Satu Apo, Gun Herranen, Soome kirjanduse ajalugu,
Vagabund, 1994, hind: 6,00 eurot

Anton Hansen Tammsaare, Sic transit... Kas seni teadlikult unustatud?,
Matrix Kirjastus, 2004, hind: 4,00 eurot



Kultuur all on 4955 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!