Teema: Kultuur
Pealkiri: Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajalugu
Autor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein


Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu

Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras

Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat

Sisu:
#T204# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.

«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.

«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.


Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles


Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus

Hind: 18,00 EUR

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Toby Harnden, Surnuist tõusnud mehed. Lugu sellest, kuidas britid tegelikult Afganistanis sõdivad,
Kunst, 2012, hind: 15,00 eurot

Lauri Vahtre, Eestlane seest ja väljast,
Pilgrim, 2016, hind: 17,00 eurot

Lawrence Lessig, Vaba kultuur ehk loovuse loomus ja tulevik,
TÜ Kirjastus, 2017, hind: 13,00 eurot

Mall Jürma; koostanud Hando Runnel, Naine raamatute keskel,
Ilmamaa, 2021, hind: 12,00 eurot

Maailma parim... Astrid Lindgrenist lastele,
Eesti NSV Kultuuriministeerium, 1982, hind: 4,50 eurot

Herbert Tampere, Eesti rahvapillid ja rahvatantsud,
Eesti Raamat, 1975, hind: 16,00 eurot

Jaak Tomberg, Kuidas täita soovi. Realism, teadusulme ja utoopiline kujutlusvõime,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 2023, hind: 20,00 eurot

Henrik Visnapuu; koostanud Hando Runnel; toimetanud Katrin Raid, Mõni nendest, mu kaasaeglastest,
Ilmamaa, 2021, hind: 22,00 eurot

Mudlum, Ümberjutustaja,
2017, hind: 7,00 eurot

Ferdinand Leinbock,
Eesti Rahva Muuseum, 2015, hind: 4,50 eurot



Kultuur all on 4852 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!