Aiasaaduste, metsamarjade ja seente säilitamine, Hilda Ottenson, Teaduslik Kirjandus 1945

Aiasaaduste, metsamarjade ja seente Klõpsa siia , et näha täielikku loendit! Aiasaaduste, metsamarjade ja seente säilitamine, Hilda Ottenson, Teaduslik Kirjandus 1945 | vanaraamat. ee

Kataloogiteemad

Müügil 57549 raamatut

Ahvatlevad sooduspakkumised Ajalugu, militaar ja punanurk Ehitus, tehnika Elulood, memuaarid Eneseabi, psühholoogia, psühhiaatria, pedagoogika, lastekasvatus Esoteerika, religioon Filmikunst, teater, näidendid Filosoofia, loogika Fotograafia, filmitehnika Ilu, mood Ilukirjandus Infotehnoloogia, programmeerimine ja internet Kalandus, jahindus, mesindus Kalendrid, märkmikud KINKEKAART Kodu ja aed Kokaraamatud

Joogid

Kultuur Kunst, arhitektuur Käsiraamatud, teatmikud ja õppematerjalid Käsitöö Laste- ja noortekirjandus Loodus Luule Majandus, poliitika Meditsiin, tervishoid Meelelahutus Miniraamatud Muusika, noodid, laulikud Perioodika (temaatiline perioodika vastavates teemades) Postkaardid, vanad fotod Põllumajandus, loomakasvatus Raamatud enne 1944-ndat aastat Raamatud spordist Raamatud teaduslikel teemadel Reisijuhid, reisikirjad Ristsõnad Seiklusjutte maalt ja merelt Vanad nahkköited VINÜÜLPLAADID Võõrkeelne (foreign books) Õigus Ühiskond ja sotsioloogia XXX (seks)

Ostukorv

"Planeerimise täiustamine üheteis..""Kümnes käsk""Meenutused eikuhugi""Vastutahtsi fundamentalist""Viimane kustutab tule""Paene Pajusi pildis""Sinistra ringkond""Salaprotokollid""Maailmade vahel I. Ello Kirsi Seto..""Jõgevamaa spordielu - algusest t�..""Teekond ajas""Sissetungija. New York Times'i Bes..""Inimeste puu""Arenenud sotsialistliku ühiskonna..""Valik rahvalaule""Saatan Gorais. Patukahetseja""Viimne veerand veini""Kurjuse lõpp""Rohkem kui puusepp""Munk ja sõjamees. Jutustus Saksa ..""Tõeline õndsus. New York Times'i..""Kaelkirjaku pisarad""Kuninganna kiri""Elu sumedusest""ESTO-96. Laulupeo laulud""Ristitee""Ja kõigi loomade üle... II""Vangis armastatud maal. Minu egipt..""Täheke 2017/2""Kevadised koplid""Anna endast parim. Kuidas võimend..""Astroloogia salakeel. Illustreerit..""Kuidas metsa osteti""Kas võit või surm I""Põrgulikud lõpuõhtud""Eesti Panga Bülletään 1997/ 8 (..""Ärata surnud""Värske Rõhk nr 32 IV/2012""Teisel pool paradiisi""Ihuarsti visiit""Suvi. I ja II. Pildikesi noorpõlv..""Viron kirjallisuus""Ööbikusalu""Matrixi lapsed. Lugu sellest, kuid..""Valitud valmid""Kiiremini, kõrgemale, kaugemale. ..""Pärnumaa spordikool 1966-2001""Kergejõustikuterminid neljas keel..""Tule valges""Francis Macomberi üürike õnn""Vanga - selgeltnägija. Psühholoo..""Marta""Mustad kuivikud. Jutustused""Pärast südaööd. New York Times..""Sinine tund. Surematud""Vestlused""Enesekaitse. 1. osa""Frithjof. Skandinaavia Kalevipoeg""Sosinad""Ümbermaailmareisi päevikutest""Maa teine vari""Tomatisupp. Üks lugu""Siis ja praegu""Öised sosinad""Võõras poiss. New York Times'i B..""The curving mirror of time (Centre..""Inimene ja aated. Eesti ja ilmakir..""Sajandite mõistatused"

68 tk kogusumma: 493,30 EUR

Vaatan korvi sisu

Aiasaaduste, metsamarjade ja seente säilitamine

Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Aiasaaduste, metsamarjade ja seente säilitamine
Autor(id): Hilda Ottenson

Kirjastus: Teaduslik Kirjandus
Linn: Tartu
Aasta: 1945
Originaalkeel: eesti keel
Lehekülgi: 112

Seisukord: kohati kulunud ja määrdunud kaaned, sisu olemas ja loetav (pilt on illustratiivne)
Suurus: tavaformaadis pehmete kaantega raamat

Sisu:
#T173# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 102

SISUKORD

Aiasaadused, metsamarjad ja seened toiduainena
Aiasaaduste, metsamarjade, seente ja nende hoidiste riknemise põhjused
I. Aiasaaduste säilitamine värskelt
II. Aiasaaduste hapendamine
III. Aiasaaduste, metsamarjade ja seente kuivatamine
IV. Aiasaaduste ja seente soolamine
V. Toored õhukindlad pudelhoidised
VI. Kuumutatud Õhukindlad pudelhoidised
VII. Keedetud marjad, puu-ja köögiviljad või nende püreed õhukindlalt
suletavas pudelis
VIIL Marja- ja puuviljakompotid
IX. Köögiviljad ja seened õhukindlalt suletavas pudelis
X. Mahlad
A. Aurutatud mahl
B. Keedetud mahl
C. Toormahl
D. Käärinud mahl
E. Pressitud ja kuumutatud ehk pastöriseeritud mahl
XI. Marmelaadid ehk võided
XII. Keedised ehk moosid
A. Keedise ehk moosi valmistamine marjade ja puuviljade keetmise
teel suhkrusiirupis
B. Keedise ehk moosi valmistamine vett lisamata
C. Keedise ehk moosi valmistamine marjade ja puuviljade suhkru
siirupiga ülevalamise teel
XIII. Pastöriseeritud ehk kuumutatud moosid
XIV. Tarretised ehk želeed
A. Tarretise ehk želee keetmine mahlast
B. Tarretise ehk želee valmistamine marjadest
C. Toores tarretis ehk želee
XV. Äädikhoidised ehk salatid
XVI. Pohla- ja muud hoidised
XVII. Üksikutele aiasaadustele, metsamarjadele ja seentele kohaseid säili-
tamisviise (tabel)
XVIII. Suhkrupeedi-siirup
XIX. Veiniäädikas
XX. Vajalikud aiasaaduste, metsamarjade ja seente varud ühele isikule
kaheksaks kuuks
XXI. Säilitamiseks kohaseid aiasaaduste sorte
A. Köögiviljad
B. Marjad ja puuviljad
XXII. Keldrite ja hoiuruumide puhastamine, desinfitseerimine ja korrashoid
XXIII. Säilitusnõude ja muude abinõude korrashoid
Tähtsamate aiasaaduste ja metsamarjade kaalu ja mahu vahekord

Hind: 5,00 EUR

Lisan ostukorvi

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Kätlin Vainola. Toimetanud Esta Hainsalu, Meie pere kala-aabits,
Menu, 2017, hind: 7,00 eurot

Kokaraamat. Kiiresti ja nutikalt,
Kaalujälgijad, 1998, hind: 6,00 eurot

Eve Kuslap, Korilase kokaraamat: seened,
Nõiaraamat, 2004, hind: 7,00 eurot

Gabriele Lehari, Toiduainete säilitamine. Hoidistamine, külmutamine, kuivatamine, suitsutamine,
Sinisukk, 2010, hind: 9,00 eurot

Mirja von Knorring, Elav gastronoomia,
Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 13,00 eurot

Darja Dontsova, Laisa perenaise kokaraamat 2. Maitsev teekond,
Ersen, 2010, hind: 15,00 eurot

Angeelika Kang, Maailma parimad magustoidud,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 11,00 eurot

Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 5,00 eurot

Silvia Kalvik, Eesti rahvatoite,
Valgus, 1981, hind: 3,00 eurot

Maitsvad pirukad,
Sinisukk, 2002, hind: 2,50 eurot

Kokaraamatud all on 2369 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!

Aiasaaduste, metsamarjade ja seente säilitamine, Hilda Ottenson, Teaduslik Kirjandus 1945 | vanaraamat.ee

Kasutatud raamatud
Alates 1999. aastast järjest täienenud raamatukataloog sisaldab täna üht Eesti kõige hoolikamalt valitud, sisukaimat kollektsiooni, mis pakub raamatusõpradele ehedaimat lugemisrõõmu.

Üle 55 000 väljaande
Kui tüüpilises raamatupoes on tavapäraselt müügil umbes 3000 raamatut, siis Vanaraamatu antikvariaat pakub lugejaile suuremat valikut, sest müüme kasutatud raamatuid erinevatest kümnenditest.

Raamatute tellimine
Kõiki kataloogis müügil olevaid väljaandeid saad mugavalt tellida veebilehe kaudu.
Veebist ostmise juhend
Tellimistingimused
Privaatsustingimused

Kontaktandmed
Biblio OÜ, reg.nr. 10598332,
Raamatupood: Riia 5, Tartu, 51010 Eesti
Veebikataloog: www.vanaraamat.ee
Kontakttelefon (+372) 7 341 901
E-mail:

Veebilehe disain ja CMS