Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Juhan Luiga; Koostanud: Hando Runnel, Hingejõu ilmed,
Ilmamaa, 1996, hind: 5,00 eurot

Pierre Haski, Hiina veri. Kui vaikus tapab,
Sinisukk, 2006, hind: 5,00 eurot

Oleg Samorodni, Propaganda hääletoru. Balti Esimese Kanali poliitiliste illusioonide maailm,
2015, hind: 6,00 eurot

Arthur Marwick; toimetanud Linda Ruud, Ilu läbi aegade,
Kunst, 2008, hind: 7,00 eurot

Argo Ideon, THI. President Ilvese Kadrioru aastad 2006–2016,
Hea Lugu, 2016, hind: 7,00 eurot

Arnold Rüütel. Koostanud Ester Šank, Eesti teelahkmel. Vabariigi Presidendi kõned kommentaaridega 2001-2006,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2008, hind: 5,00 eurot

Koostanud Gerd Habermann, Gerhard Schwarz ja Claudia Aebersold Szalay, Vabaduse raamat . 111 teost liberaalsest vaimuloost,
Liberalismi Akadeemia, 2012, hind: 16,00 eurot

Lucy Jago, Põhjavalgus,
Eesti Raamat, 2010, hind: 16,00 eurot

Helen Michaels. Toimetanud: Anneli Aasmäe, Elamiseks mõeldud elu. Lood peredest, kes kasvatavad teistest vanematest sündinud lapsi,
More To Life OÜ, 2014, hind: 4,00 eurot

Mati Erelt, Karin Hallas, Priit Hõbemägi, Ando Keskküla, Peter Lõhmus, Toivo Maimets, Peep Pruks, Mart Raukas, Rein Ruutsoo, Peeter Saari, Martin Zobel, Peeter Tulviste, Jaan Undusk, Mati Unt, Linnar Viik; koostanud: Barbi Pilvre, Mõjukad mõtlejad. Eesti Ekspressi esseekogumik,
Eesti Ekspressi Kirjastus, 2001, hind: 5,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 684 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!