Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Esseistika, dokumentalistika alla viimati lisatud:

Philippe Nibelle, Maailma huku äärel. Fukushima päevik,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 8,00 eurot

Sami Lotila, Lolluse entsüklopeedia,
Massimedia, 2013, hind: 7,00 eurot

Pierre Haski, Hiina veri. Kui vaikus tapab,
Sinisukk, 2006, hind: 7,50 eurot

Koostanud Raivo Rammus. Toimetanud L. Laks, V. Põder ja H. Vainu, Välispanoraam 1972,
Eesti Raamat, 1973, hind: 4,00 eurot

Ülo Mattheus, Ilusate asjade püha. Vaateid lähiajaloole, poliitikale ja inimeseks olemisele. Artikleid aastaist 2004-2010,
Eesti Ajalehed, 2010, hind: 8,00 eurot

Lauri Vahtre, Suur pettumus ehk humanismi kriis,
SE&JS, 2016, hind: 5,00 eurot

Ott Raun, Vaikne eestlane (artiklivalimik),
Virgela, 1998, hind: 3,00 eurot

Priit Vesilind, Eestlane igas sadamas,
Varrak, 2004, hind: 11,00 eurot

Virkko Lepassalu, Kallase afäär. 10 miljoni dollari kadumise lugu,
Saare Media, 2009, hind: 15,00 eurot

Toomas H. Liiv, Elu ja inimesed. Intervjuude kogumik,
Eesti Päevalehe Kirjastus, 1994, hind: 6,00 eurot



Esseistika, dokumentalistika all on 694 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!