Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Marjukka Liiten, Ilkka Malmberg jne, Soomes on nii... Lisalugemik Soome keele õppijaile,
Koolibri, 2001, hind: 4,00 eurot

Jüri Henno, Praktiline eesti-rootsi sõnastik. Praktisk estnisk-svensk ordbok,
Umara, 1993, hind: 7,00 eurot

Tiiu Erelt, Tiina Leemets, Sirje Mäearu ja Maire Raadik, Eesti õigekeelsussõnaraamat. ÕS 2006. Kirjakeele normi alus,
Eesti Keele Sihtasutus, 2006, hind: 15,00 eurot

Raje Airey, Mark OConnell, Märgid ja sümbolid,
Sinisukk, 2007, hind: 18,00 eurot

Peter Darman, Ellujäämise käsiraamat,
TEA Kirjastus, 1999, hind: 17,00 eurot

Heino Kees, Eesti kõige, kõige... 2 500 rekordfakti,
Juks, hind: 6,00 eurot

Suliko Liiv, English-estonian dictionary. Inglise-eesti sõnastik,
Ilo, 1998, hind: 6,00 eurot

Stephen Slater, Täielik heraldikaraamat,
Sinisukk, 2005, hind: 25,00 eurot

Alan Axelrod, Salaühingute ja vennalike ordude rahvusvaheline entsüklopeedia,
Ersen, 2001, hind: 9,00 eurot

Steve Williams, Saksa keele kursus iseõppijale. Algajale ja taasalustajale,
TEA Kirjastus, 2007, hind: 28,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5140 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!