Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Mati Martin, Maie Toom, Urmas Kokassaar, Bioloogia põhikoolile I,
Avita, 2001, hind: 10,00 eurot

Silvi Roomets, Üliõpilastööd ja nende vormistamine arvutil,
S. Roomets, 2002, hind: 4,00 eurot

Edgar Kogermann, Valentin Tapper, Karl Tihase, Joonestamine üldhariduskoolile,
Valgus, 1990, hind: 6,00 eurot

Niina Novikova, «Ebatavalised» taevanähtused,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1955, hind: 4,00 eurot

Volf Dorfman, Elus ja eluta loodus,
Teaduslik Kirjandus, 1948, hind: 4,00 eurot

Kalevi Kull, Rein Kull, Urmas Tartes ja Urmas Viikmaa. Toimetanud Kalle Hein, Bioloogia gümnaasiumile III osa. Taimed Loomad,
Eesti Loodusfoto, 2001, hind: 7,00 eurot

Lauri Koger, Henn Kullerkupp, Liiklusõpik. B1-, B- ja BE-kategooria sõiduki juhile,
Mats, 2006, hind: 7,00 eurot

Algis Perens, Praktiline projektijuhtimine,
OÜ HBP Koolitus, 2019, hind: 21,00 eurot

Eksaminandile bioloogia riigieksamist 2011,
Argo, 2011, hind: 7,00 eurot

Mait Kõiv, Vanaaeg. Ajalooõpik 6. klassile. II osa,
Avita, 2003, hind: 9,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 600 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!