Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Maaliline gurmee. Picturesque gourmet
Autor(id): [retseptid: Eesti Peakokkade Ühendus; toimetaja Ene Ojaveski

Kirjastus: Vaal, Eesti Peakokkade Ühendus
Linn: Tallinn
Aasta: 2007
Originaalkeel:
Tõlkija: Kristi Tael, Virge Tammaru
ISBN: 9789949154203
Lehekülgi: 150

Seisukord: heas korras raamat

Mõõdud: 305x215
Suurus: suures formaadis, kõvas köites

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 209

Vaal galerii on koostöös Eesti Peakokkade Ühendusega andnud välja rohke fotomaterjaliga trükise, mis püüab parimal viisil ühendada maalikunsti ja kokakunsti: 48 natüürmordi ainetel on 24 peakokka igaüks loonud kaks rooga.

Natüürmort on Eesti kunsti loomulik osa ning seda on viljeldud läbi kogu selle aja, millega saab mõõta rahvuslikku kunsti. Valiku tegemisel oli üheks oluliseks eesmärgiks ülevaatlikkus: raamatus on esindatud töid eri aegade meistritelt, alates sadakond aastat tagasi akadeemilist realismi esindanud Alfred Hirvest kuni hüperrealismi elava klassiku Miljard Kilgini. Läbilõikelise ja samas esindusliku valiku kokkuseadmisel oli abiks ka Tartu Kunstimuuseum.



Raamatu koostamisel oli kunsti kõrval samaväärne roll EPÜ liikmetel - pea kõigi Eesti tuntuimate restoranide peakokad on kunstist inspireerituna loonud oma kulinaarsed teosed. Lisaks ainulaadsele retseptile on iga peakokk kirjeldanud ka oma inspiratsioonihetke. Põnevad sisevaated avavad meisterkokkade mõttemaailma ja töömeetodeid.



See raamat sobib koju: köögis toimib ta käsiraamatuna, toas lugemislaual pakub elamusi ja vahest ka mõtisklusi meie kultuuriloost. Tavatu lähenemine ja väärt trükk tagavad sobivuse ka kinkeraamatuks.

Märksõnad:
Vaal
toidud
natüürmort
maalikunst
motiivid
kunstiajalugu
toiduvalmistamine
eesti
eesti keel
inglise keel
Estonica kogu
natüürmort
eesti
maalikunst
motiivid
kunstiajalugu
toidud
toiduvalmistamine
kokad
kunst
kokaraamatud
kunstialbumid

Hind: 21,00 EUR

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Koostanud: Pirjo Kyötavuori jt, Sendiveeretaja kokaraamat,
Sinisukk, 2000, hind: 6,00 eurot

Lia Virkus, Pille Enden; tekst: Maire Suitsu ; toimetanud Velve Saar, Kama. Eesti rahvustoit,
Ajakirjade Kirjastus AS, 2015, hind: 13,00 eurot

Toimetanud: Riina Tammsaar, Pühapäevalõuna,
Maalehe Raamat, 1996, hind: 4,00 eurot

Anne Willan, Salatite valmistamine,
Dorling Kindersley, 1997, hind: 4,00 eurot

Siire Vanaselja, Lia Virkus; toimetanud Eha Kõrge, retseptid toimetanud Tiina Lebane, Aias sajab saia,
Varrak, 2024, hind: 18,00 eurot

koostanud Chantal Duroy, Hõrgutavad itaalia toidud,
Tormikiri, 2003, hind: 5,00 eurot

Koostanud Antonio Colombo, Maitsvad Itaalia lihatoidud,
Tormikiri, 2003, hind: 6,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1989, hind: 5,70 eurot

Oksana Putan, Vene köök. Suur pirukaraamat,
TEA, 2018, hind: 35,00 eurot

Salme Masso, Õunaraamat. Toidud, hoidised, säilitamine,
Valgus, 1988, hind: 2,50 eurot



Kokaraamatud all on 2383 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!