Teema: Kultuur
Pealkiri:
Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajaluguAutor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein
Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu
Seisukord: kaaned pisut kulunud, sisu korras
Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Sisu:
#T204# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL.
«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.
«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.
Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles
Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus
Hind:
19,00 EURTeema
Kultuur alla viimati lisatud:
Uku Masing, Eesti usund,
Ilmamaa, 1995, hind: 28,00 eurot
Gilgameš. Sellest, kes kõike näinud. Gilgameši lugu manatarga Sinlikiunninni sõnade järgi,
Kupar, 1994, hind: 14,00 eurot
Ants Viires, Meie jõulude lugu,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2005, hind: 7,00 eurot
Kaalu Kirme. Koostanud Jüri Karm, Jaan Klõšeiko, Toomas Kohv, Rein Maran ja Valentina Peštšanskaja, Eesti sõled,
Kunst, 1986, hind: 19,00 eurot
sissejuhatus ja kommentaarid: Margus Kasterpalu; Eesti Kirjandusmuuseum, August Gailiti kirjad Friedebert Tuglasele ajavahemikust 1917-1926,
Virgela, 1996, hind: 4,50 eurot
Umberto Eco, Noore romaanikirjaniku pihtimused,
Tänapäev, 2011, hind: 20,00 eurot
Toimetanud Amar Annus, Gilgameši eepos,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2010, hind: 18,00 eurot
Lennart Meri. Koostanud ja toimetanud Urmas Sutrop ning Mart Meri, Hõbevalge. Reisikiri suurest paugust, tuulest ja muinasluulest. Eesti lugu,
Eesti Päevaleht, Akadeemia, 2008, hind: 15,00 eurot
Leo Villand, Kirjandiõpetuse teooria ja praktika,
Valgus, 1975, hind: 4,00 eurot
Tamara Habicht, Eesti saun,
Valgus, 1972, hind: 14,00 eurot
Kultuur all on 5020 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!