Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid alla viimati lisatud:

Hergi Karik, Uno Palm, Vello Past, Üldine ja anorgaaniline keemia,
Valgus, 1981, hind: 9,00 eurot

Ene Liivaste ja Aili Tarvo. Toimetanud Margit Ross, Õige emakeele harjutusi. Gümnaasiumi õigekeelsustöövihik,
Koolibri, 1998, hind: 9,00 eurot

Toimetanud A. R. Cederberg, H. Koppel, Johan Kõpp, Andrus Saareste, P. Treiberg, Friedebert Tuglas, Eesti Biograafiline Leksikon,
Mart Tamberg, 2001, hind: 10,00 eurot

Heinrich Freymann, Lalla Gross, Richard Kleis, Ülo Torpats, Ladina-eesti sõnaraamat. Glossarium Latino-Estonicum,
Valgus, 1986, hind: 10,00 eurot

Walter Lietzmann, Hiiglased ja kääbused arvude riigis,
Valgus, 1975, hind: 2,00 eurot

Vastutav toimetaja L. Roots, Matemaatika ja kaasaeg X. Metoodilisi materjale matemaatikaüliõpilastele ja teistele matemaatika õppijatele,
Valgus, 1966, hind: 4,00 eurot

Toimetanud: Linda Ruud, Eesti-saksa vestmik,
Ersen, 2002, hind: 6,00 eurot

Elts Abel, Erich Jõgi, Evi Mitt, Matemaatika ülesannete kogu keskkoolile,
Valgus, 1990, hind: 8,00 eurot

Hergi Karik, Üldine keemia. Käsiraamat õpilastele,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot

Peeter Kasema, Aavo Lind, Matemaatika käsiraamat V-IX klassile,
Valgus, 1989, hind: 7,00 eurot



Käsiraamatud, ning teatmikud ja õppematerjalid all on 5049 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!