Teema: Toitumine
Pealkiri: Gusto: miks itaallased räägivad aina toidust
Autor(id): Jelena Kostjukovitš; toimetanud Kristiina Ainelo ; eessõna: Umberto Eco
Kujundaja: Angelika Schneider


Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2010
Originaalkeel: itaalia keel
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789985629697
Lehekülgi: 520

Seisukord: kaaned ja lehenurgad natuke määrdunud, üldiselt korralik raamat

Mõõdud: 170x240
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
See ei ole kokaraamat, vaid katse koondada ühte köitesse kõigi Itaalia maakondade sümboltoitude lood. Kes kasutab pastasciutta maitsestamiseks Parmesani? Kes eelistab pecorino’t? Miks pitsa peab olema õhuke ega tohi rasvast nõretada, erinevalt sellest, kuidas seda tehakse kõigis maailma kiirtoidukohtades?

Mida enam Itaaliat tundma õppida, seda selgemaks saab, et igal asulal on oma „söödav vapp”, s.t mõni roog, toode, mis on täiuseni viidud just seal: Firenze biifsteek, Milano risoto, Treviso sigur, Capri salat. Ja nende „firmaroogade” üle on kohalik rahvas uhke.

Raamat on üles ehitatud kujuteldava retkena poolsaare põhjaosast lõunaossa, maakondade kaupa. Ja iga maakonna juures püütakse käsitleda neid toite, mis seostuvad itaallaste kollektiivses kujutlusmaailmas kohe vastava piirkonnaga, ning samuti, miks see nii on, andes sealjuures ülevaate levinumatest väljenditest ja mõistetest.

Originaali pealkiri Perché agli italiani piace parlare del cibo. Eesti keeles

Märksõnad:
toitumistavad
rahvustoidud
toidud
toiduvalmistamine
elulaad
kombed
toitumistavad
rahvustoidud
toidud
toiduvalmistamine
elulaad
kombed
Itaalia
Tänapäev

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Toitumine alla viimati lisatud:

Loren Cordain, Paleo dieet,
Varrak, 2014, hind: 16,00 eurot

Heikki Mägi, Irina Tamme, René Laane, Lihtsad kodused toidud kaalu langetamiseks,
OÜ Fitlap, 2019, hind: 18,00 eurot

Aive Luigela; Toimetanud: Malle Kiirend, Targalt toitudes terveks. 1. osa,
Varrak, 2007, hind: 8,00 eurot

Joel Fuhrman, Kuulikindlad lapsed - tagage oma lapsele haigusteta elu: kuidas lapsi õigesti toita,
Gorilla, 2017, hind: 12,00 eurot

Ljudmila Rumjantseva, Organismi puhastamine paastu ja toiduvalikuga,
Sinisukk, 2001, hind: 5,00 eurot

Judith Wills, Saledaks kogu eluks. Tegevuskava igaks päevaks. 6 astet teel saledusele,
Odamees, 2004, hind: 5,00 eurot

Urmas Kokassaar, Mihkel Zilmer, Tiiu Vihalemm, Normaalne söömine,
Avita, 2007, hind: 14,00 eurot

Anthony Warner, Tige kokk: pahateadus ja tõde tervisliku toitumise kohta,
Argo kirjastus, 2018, hind: 14,00 eurot

Sarah Wilson, Mina loobun suhkrust. 108 suhkruvaba retsepti,
Kunst, 2015, hind: 17,00 eurot

Michael I. Goran, Emily E. Ventura, Suhkrukindel. Kuidas tõrjuda suhkrus peituvaid ohte teie lapse tervisele,
Äripäev, 2021, hind: 27,00 eurot



Toitumine all on 378 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!