Teema: Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema
Pealkiri: Restoraniteenindus
Autor(id): Maie Kotkas ja Anne Roosipõld

Kirjastus: Argo
Linn:
Aasta: 2010
Originaalkeel:
ISBN: 9789949438846
Lehekülgi: 296

Seisukord:

Mõõdud: 210 × 270 mm
Suurus: suures formaadis, pehmes köites

Sisu:
Selles õpikus on vajalikku materjali nii kelneri- ja ettekandjaõpilasele kui ka ettevõtte juhile ning organiseerijale. Iseloomustatakse eri liiki restorane ning tutvustatakse kliendikeskse teenindamise üldpõhimõtteid, erineva suurusega restoranide organisatsioonilist ülesehitust, teenindajate ametijuhendeid ja töökohustusi, saalitöö korraldust, kelnerile esitatavad nõudeid ning kelneritöö iseärasusi. Vaatluse all on ka eriteenindus ning paljude rahvuste toitlustamise iseärasused. Veel on õpikus bankette ja peolaudu käsitlev osa ning baaritööd tutvustav peatükk. Lisades on toodud toiduvalmistamisel kasutatavate mereandide ning köögi- ja puuviljade kasutamise viisid ning nimetuste vasted inglise, prantsuse, saksa ja soome keeles. Õpik on illustreeritud rohkete jooniste ja fotodega.

Õpik vastab majutamise ja toitlustamise erialade riiklikule õppekavale. Teenindamist käsitleva põhiosa puhul on arvestatud kelneri kutsestandardi nõudeid.


Märksõnad:
restoranid
teenindus
töökorraldus
toitlustamine
toit
joogid
serveerimine
õpikud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Maie Kotkas ja Anne Roosipõld, Restoraniteenindus,
Erahariduskeskus, 2003, hind: 15,00 eurot

Koostaja Maie Kotkas, Juhtimise alused. PHARE Eesti Ärikoolitusprogramm,
Tallinna Kommertskool, 1999

Teema Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema alla viimati lisatud:

Rene Brus, Andres Ideon, Aleks Kivinuk, Asko Kivinuk, Andrus Lehtmets, Hellar Lill, Andre Lilleleht, Toe Nõmm, Taimar Peterkop, Andres Rekker, Priit Saar, Kaspar Saul, Andris Sprivul, Olavi Tammemäe, Tõnu Tannberg, Jonatan Vseviov. Toimetanud Toomas Hiio, Kaarel Kaas ja Lauri Vahtre, Riigikaitse. Õpik gümnaasiumidele ja kutseõppeasutustele,
Kaitseministeerium, 2014, hind: 13,00 eurot

Sulev Mäeltsemees, Maailma ühiskonnageograafia gümnaasiumile. 1. osa,
Avita, 2003, hind: 8,00 eurot

Madis Somelar, Põhikooli lõpetajale ühiskonnaõpetuse lõpueksamist 2014,
Argo TTP OÜ, 2014, hind: 4,50 eurot

Heldi Kikas ja Epp Koger, Toidukaubad. Kaubaõpetuse käsiraamat,
Ilo, 2004, hind: 15,00 eurot

Margo Siilbek, Tee nii!,
ERE Koolituse OÜ, 2014, hind: 7,00 eurot

Franz Loeser, Ratsionaalne lugemine. Juhend kiiremaks ja põhjalikumaks lugemiseks,
Valgus, 1980, hind: 4,00 eurot

Liisa-Kai Pihlak, Andres Tõnisson, Geograafia 7. klassile 1. osa,
Koolibri, 2011, hind: 6,00 eurot

Koostanud: Maie Toom, Väike bioloogiamõistete sõnastik põhikoolile,
Avita, 2003, hind: 10,00 eurot

Edgar Kogermann, Nikolai Paluver ja Valentin Tapper, Joonestamine üldhariduskoolidele,
Valgus, 1976, hind: 4,00 eurot

Koostanud Christina Vallimäe, Jalgratturi meelespea. Abimaterjal jalgratturile ohutuks liiklemiseks ja juhiloa eksamiks valmistumisel,
Laste Liiklusklubi, 2012, hind: 4,00 eurot



Muud õppematerjalid, millel puudub eraldi teema all on 603 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!