Teema: Kodundus
Pealkiri: Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega
Autor(id): Sirje Rekkor
Kujundaja: Margus Luht


Kirjastus: Avita
Linn: Tallinn
Aasta: 2000
Originaalkeel:
ISBN: 9985202945
Lehekülgi: 128

Seisukord: kohati kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu (pilt on illustratiivne)

Mõõdud: 210 × 291 mm
Suurus: suur formaat, pehme köide

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 230

Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele ning nende alade täiend- ja ümberõppijatele. Seda saavad kasutada töövahendina toitlustus- ja catering-firmad, aga ka nende firmade töötajad, kelle ülesannete hulka kuulub firma külaliste vastuvõtmine, erinevate pidulike ja tähtsündmuste (sünnipäevad, juubelid, presentatsioonid jne) korraldamine. Raamat on abiks ka nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Loomulikult saavad sellest väljaandest kasulikke teadmisi ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused.
Kirjeldatakse üksikasjalikumalt furšettlaudade, rootsi laudade, eeljoogi- ja tervitusjoogilaudade, kokteili- ja puuviljalaudade ülesseadmist. Kirjeldatakse ka linutamise, laudade dekoreerimise ja katmise erinevaid võimalusi. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on hulgaliselt nõuandeid vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab rohkesti illustratsioone ning näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid õppijate aktiviseerimiseks, teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks.

Märksõnad:
toitlustamine
käitumiskultuur
vastuvõtud
serveerimine
selvelauad
lauakatted
lauanõud
lauakombed
menüüd
käsiraamatud

Hind: 14,00 EUR

Teema Kodundus alla viimati lisatud:

Naistelehe nipiraamat 2018/128,
Presshouse Kirjastus, 2018, hind: 1,50 eurot

Salme Masso, Koduraamat,
Valgus, 1982, hind: 4,00 eurot

Sirje Rekkor, Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega,
Avita, 2000, hind: 14,00 eurot

Adam Bridges, Tesla energy saver ECO: poolita oma elektriarve nende lihtsate trikkidega!,
Spletno nakupovanje, 2017, hind: 7,00 eurot

Klaire Kolmann ja Katri-Evelin Kont, Puhas kodu loodussõbralikult ja keemiata. Praktiline perenaine II,
Agitaator, 2011, hind: 10,00 eurot

Klaire Kolmann, Praktiline perenaine 3. Säästlik majapidamine,
Kirjastus Katrin, 2015, hind: 11,00 eurot

Koostanud: Ain Kogerman, 100 nippi kodukeemia vallast 4. Olmekahjurite tõrje,
Eesti Keemia Sel ts, 1992, hind: 3,00 eurot

Lia Padu, Sirje Schumann, Puhas kodu ja puhtad rõivad,
Ilo, 2004, hind: 13,00 eurot

Anthea Turner, Kuidas olla täiuslik koduperenaine. Saa kodujumalannaks ja puhtuse kuningannaks. Kaasaegse majapidamiskunsti õppetükid,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 11,00 eurot

Margret Esters-Gardeweg; toimetanud: Helju Jüssi, Aado Luik, Majapidamistööde ajaline korraldus,
Eesti Tarbijakaitse Liit, 1998, hind: 4,00 eurot



Kodundus all on 237 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!