Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Vanaema Hilda kokaraamat. Retseptid 1930. aastate taluköögist
Autor(id): Triin Olvet, Pille Enden
Kujundaja: Signe Kanarbik


Kirjastus: Ühinenud Ajakirjad
Linn: Tallinn
Aasta: 2023
Originaalkeel:
ISBN: 9789916734193
Lehekülgi: 144

Seisukord: heas korras uus raamat kirjastusest

Mõõdud: 210x170
Suurus: suures formaadis, kõvas köites

Sisu:
Selle raamatu saame teele panna keskmiselt 3-5 päeva jooksul peale raha laekumist meie arvele.

See raamat hoiab elus tibatillukest osa maailmast, mis on praeguseks päästmatult kadunud. Sellisest maailmast, kus põllutöid tehti hobusega, liha suitsutati saunas, seeni toodi metsast, poest osteti vaid suhkrut, soola ja tuletikke ning kus äsjalüpstud soe piim oli mitte õudus, vaid maius. Vanaema Hilda, külarahvale Viira Hilda, suutis ära toita, olenevalt aastaajast, suure hulga heinalisi, kartulivõtjaid, õunakorjajaid, enda pere sinna juurde. Tema söögid olid legendaarsed. Need olid tehtud sellest, mida talupidamine pakkus ja maitsesid nagu muinasjutt.
Vanaema Hilda õppis söögitegemist 1930. aastatel populaarsetel kodumajanduskursustel, kus kõige suuremat tähelepanu pöörati justnimelt toidulaua rikastamisele, et toitumisharjumuste muutmise kaudu rahva kehalist ja vaimset arengut parandada. 1930ndatest on pärit ka Hilda räsitud ja kolletanud retseptivihik, millest nüüd on saanud see raamat. Muu hulgas leiate siit peene keeleroa, järele aimatud heeringa, mooritud lambaselja, hapuleivavormi rabarbriga, sirinakoogid, sõstra- ja koorekreemi, taluleiva, tangupudru, aga ka suure hulga õunatoite.
See on kaunis nostalgiaraamat, kus kunagi taluperenaistele kursustel õpetatud uudsed retseptid tunduvad tänapäeva lugejate jaoks küll tuttavad ja kodused, ent mõjuvad värskelt ka veel nüüd, ligi 100 aastat hiljem.


Märksõnad:
Ühinenud Ajakirjad
Signe Kanarbik
kokaraamatud
toiduretseptid

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Richard Panek. Toimetanud: Triin Olvet, Neli protsenti universumist. Tumeaine, tumeenergia ja võidujooks ülejäänud tegelikkuse avastamiseks,
AS Äripäev, 2013, hind: 11,00 eurot

Claudia Hammond. Toimetanud: Triin Olvet, Moonutatud aeg. Ajataju mõistatuse jälgedel,
Äripäev, 2013, hind: 15,00 eurot

Sigrid Rausing. Toimetanud: Triin Olvet, Kõik on suurepärane. Mälestusi Eesti kolhoosist,
Äripäev, 2014, hind: 18,00 eurot

Oliver Sacks. Toimetanud: Triin Olvet, Hallutsinatsioonid,
Äripäev, 2013

John Coates. Toimetanud: Triin Olvet, Katrin Ringo, Kui koerast saab hunt. Kuidas riskimine meie keha ja mõtlemist mõjutab,
Äripäev, 2014

Daniel Freeman; tõlkija Triin Olvet; toimetaja Piret Ruustal; teadustoimetaja Juhan Kaldre, Paranoia. Teekond ülima usaldamatuse ja ärevuse valdustesse,
Argo, 2025

Erik Abner; toimetanud Triin Olvet, teadustoimetanud Sander Olo, Eesti kivistised. Algaja fossiiliküti abiline,
Argo, 2024

Jaan Aru; toimetaja Triin Olvet, Ajust ja arust. Unest, teadvusest, tehisintellektist ja muustki,
Argo kirjastus, 2017

Sarah Brown; toimetaja Triin Olvet, teadustoimetaja Marko Mägi, Kasside salakeel. Kuidas nad meid esimesest mjäust ümber käpa keeravad,
Argo, 2024

koostaja Triin Olvet, Kas liblikatel on hambad? Laps küsib, teadlane vastab,
Argo kirjastus, 2024

Kristjan Kask; toimetaja Triin Olvet, teadustoimetaja Annegrete Palu, Tuttav või tundmatu? Näotuvastus psühholoogias ja õiguses,
Argo kirjastus, 2024

Martin Elvis; toimetaja Triin Olvet, teadustoimetaja Jüri Plado, Asteroidid. Kuidas arm, hirm ja ahnus otsustavad meie tuleviku kosmoses,
Argo kirjastus, 2023

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Koostanud Silvi Kohu, Pannkoogid. Soolased ja magusad,
Ata-Raamat, 2002, hind: 5,00 eurot

Eve Kuslap, Korilase kokaraamat: seened,
Nõiaraamat, 2004, hind: 8,00 eurot

sissejuhatus ja retseptid: Nina Engels ; kontseptsioon ja koostaja: Cornelia Teich, Lustlik kokkaja. Loovad ideed köögist,
Sinisukk, 2013, hind: 13,00 eurot

Koostanud: Ragna Malm, Balkani köök. Kreeka. Bulgaaria,
Odamees, 2003, hind: 6,00 eurot

Ragna Malm (koostaja), Doonau köök. Ungari, Rumeenia, Moldova,
Odamees, 2003, hind: 6,00 eurot

Silja Luide, 10 jahu soolastes ja magusates küpsetistes,
Varrak, 2014, hind: 16,00 eurot

Eero Rannak, Toiduainete keemilise koostise ja toiteväärtuste tabelid,
Valgus, 1973, hind: 4,00 eurot

Niina Buteikis ja Robert Kengis, Jahust kondiitritoodete valmistamine,
Eesti Tarbijate Kooperatiivide Vabariiklik Liit, 1965, hind: 25,00 eurot

Kristiina Genno, Nastja hea tervise kokaraamat,
Fookus Meedia, 2011, hind: 15,00 eurot

tekst: Mollie Thomson, Rosalba Gioffrè, Carla Bardi, Salatid. Minikokaraamat,
Sinisukk, 2004, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2366 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!