Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Tervislikud ürdid ja vürtsid. Teejuht põnevate maitsete maailma
Autor(id): Juta Raudnask

Kirjastus: Varrak
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel:
ISBN: 9789985329313
Lehekülgi: 240
Sari: Teejuht põnevate maitsete maailma

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 220x175mm
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
• Kas teadsid, et kaneel aitab kõrge vererõhu korral, aga samas parandab ka mälu?
• Miks Indias usutakse, et kurkum on kõikvõimas imerohi või miks ei tasu Tai kookospiimasuppi tom kha’d ilma kalganirohuta valmistada?
• Kas teadsid, et matcha tee sisaldab 10 korda rohkem antioksüdante kui roheline tee?
• Või seda, milline vürts aitab kaasa pikaealisusele?
• Kas oled proovinud Amazonasest pärit aromaatset tonkauba?
• Sooviksid teada, kuidas maiad ja asteegid vanillikaunu kasutasid?
• Või et tamarindiga saab lisaks maitsvate roogade valmistamisele ka metallesemeid puhastada?

Vürtsipoe Umami.ee perenaine Juta Raudnask tutvustab lähemalt vürtse ja ürte kogu maailmast – nende tervislikke omadusi, nende ajalugu ja nendega seotud legende. Lisaks leiate sellest raamatust retsepte ja nippe rohkem kui 40 vürtsi-ürdi kasutamiseks. Varem on samalt autorilt ilmunud raamat „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011).

Aasta kokaraamat 2014 III koht.

Märksõnad:
Varrak
Teejuht põnevate maitsete maailma
vürtsid
maitseained
maitsetaimed
ravimtaimed
fütoteraapia
toiduvalmistamine
toiduretseptid
aimekirjandus

Hind: 20,00 EUR

Otsing autori järgi:

Juta Raudnask, Tervislikud õlid ja äädikad,
Varrak, 2015, hind: 20,00 eurot

Juta Raudnask, Samba, sake ja tšillikaun,
Varrak, 2011, hind: 13,00 eurot

Juta Raudnask, Minu Bali. Elu on tseremoonia,
Petrone Print, 2025

Juta Raudnask, Elu nagu aperitiiv. Rõõm elamisest ehk meie aasta Provence’is,
Varrak, 2023

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 2,50 eurot

Seenehõrgutised,
Sinisukk, 2000, hind: 3,70 eurot

Kaarina Kaurinkoski, Seenetoidud,
Perioodika, 1994, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 5,00 eurot

Salme Tetri, Viiburi vanaema kokaraamat,
Sinisukk & CO, 1994, hind: 8,00 eurot

Olga Kaju, Triin Paaver, Ainult küpsised,
Varrak, 2023, hind: 32,00 eurot

Mari-Liis Ilover, Kufi kokaraamat 2. Kergemad ja tervislikumad kuumaõhufritüüris valmivad eined,
Pegasus, 2024, hind: 25,00 eurot

Tuuli Mathisen, Õunaraamat,
Varrak, 2022, hind: 25,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Kuumad võileivad,
AS ATA, 1996, hind: 4,00 eurot

Pirukad, koogid & võileivad,
ICA Media AS, 2001, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2407 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!