Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Toiduvalmistamise tehnoloogia
Autor(id): Pjotr Grišin ja Nikolai Kovaljov
Kujundaja: K. Vanaveski


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1968
Originaalkeel: vene keel
Tõlkija: M. Klement, A. Vakk, E. Saari
Lehekülgi: 340

Seisukord: üsna kulunud ja kohati määrdunud kaaned ja selg, kohati kulunud leheservad, tiitelleht puudu, tekstis mõned allajoonimised, muidu sisu olemas ja loetav (pilt on illustratiivne)

Mõõdud: 150x220 mm
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 050

Raamat käsitleb toiduvalmistamise tehnoloogia põhiküsimusi. Nende hulgas antakse lühike ülevaade toiduainete muutustest kuumtöötlemise protsessides, toiduainete toiduks ettevalmistamist roarühmade kaupa. Samuti on siin peatükk dieettoitlustamisest koos dieetide iseloomustuste ja toitude valmistamise eri viisidega. Raamat sobib õpikuks vastava eriala õpetamisel koolides.

Märksõnad:
toiduvalmistamine
toitlustamine

Hind: 3,00 EUR

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Salme Masso, Seenetoidud,
Valgus, 1972, hind: 2,50 eurot

Seenehõrgutised,
Sinisukk, 2000, hind: 3,70 eurot

Kaarina Kaurinkoski, Seenetoidud,
Perioodika, 1994, hind: 3,00 eurot

Salme Masso, Laste kokaraamat,
Valgus, 1983, hind: 5,00 eurot

Salme Tetri, Viiburi vanaema kokaraamat,
Sinisukk & CO, 1994, hind: 8,00 eurot

Olga Kaju, Triin Paaver, Ainult küpsised,
Varrak, 2023, hind: 32,00 eurot

Mari-Liis Ilover, Kufi kokaraamat 2. Kergemad ja tervislikumad kuumaõhufritüüris valmivad eined,
Pegasus, 2024, hind: 25,00 eurot

Tuuli Mathisen, Õunaraamat,
Varrak, 2022, hind: 25,00 eurot

Koostanud Silvi Kohu, Kuumad võileivad,
AS ATA, 1996, hind: 4,00 eurot

Pirukad, koogid & võileivad,
ICA Media AS, 2001, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2407 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!