Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri: Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm
Autor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler


Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus

Hind: 14,00 EUR

Teema Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:

Toimetanud Mick OHare, Kas jääkarud tunnevad üksildust? Ja veel 101 huvitavat teadusalast küsimust,
Fookus Meedia, 2009, hind: 7,00 eurot

Agu Aarna, Põlevkivi. Levikust, kaevandamisest, kasutamisest,
Valgus, 1989, hind: 5,00 eurot

Ben Horslen, Hädavajalike tõsiasjade käsiraamat,
Ersen, 2003, hind: 3,00 eurot

Hergi Karik, Vask, kuld ja raud olid esimesed,
Valgus, 1984, hind: 4,00 eurot

Stephen Hawking, Universum pähklikoores,
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 15,00 eurot

Ritchie R. Ward, Bioloogiline kell,
Valgus, 1981, hind: 4,00 eurot

Boriss Sergejev, Imetabane aju,
Valgus, 1977, hind: 3,00 eurot

Hergi Karik, Aarne Tõldsepp, Lahused. Fakultatiivkursus X klassile,
Valgus, 1978, hind: 6,00 eurot

Toimetanud: Anu Sillaots, Andrus Niitenberg, Pirja Kullama, Teaduse fantastiline maailm. Leiutised * Loomad * Inimene * Taimed * Kosmos * Suured teadlased,
TEA Kirjastus, 2014, hind: 16,00 eurot

Sherry Seethaler, Kas sina tead? 162 selgitust lahedatele leiutistele, toredatele toodetele ja meditsiinilistele mõistatustele,
Äripäev, 2013, hind: 11,00 eurot



Raamatud teaduslikel teemadel all on 578 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!