Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

juhendaja ja koostaja Anne Kütt, Ajalooline Jõgeva,
Jõgeva Gümnaasium, 2000, hind: 14,00 eurot

toimetanud ja eessõna: Terje Anepaio, Aivar Jürgenson, Kultuuri mõista püüdes (juubelikogumik Dr. habil. Ants Viirese 80. sünnipäevaks). Trying to understand culture,
Teaduste Akadeemia Kirjastus, 1998, hind: 14,00 eurot

Heiki Kortspärn, Eestlase saatus. Teine raamat,
H. Kortspärn, 2008, hind: 14,00 eurot

Toimetanud Ãœlo Tedre, Eesti rahvalaulud III. 3. kd. 3. vihik. Antoloogia,
Eesti Raamat, 1972, hind: 5,00 eurot

Ants Viires, Puud ja inimesed. Puude osast Eesti rahvakultuuris,
Valgus, 1975, hind: 13,00 eurot

Washington Irving, Alhambra legendid. Lugusid ja visandeid mauridest ja hispaanlastest,
Kunst, 1998, hind: 14,00 eurot

Matthias Johann Eisen, Kratiraamat. Jutte tulihännast, puugist ja vedajast,
Perioodika, 1996, hind: 8,00 eurot

Toom Õunapuu, Kelmikas vormiraamat ehk sadakond veaohtlikku sõna,
Koolibri, 2000, hind: 5,00 eurot

George Orwell, Valaskala kõhus,
Vagabund, 1995, hind: 20,00 eurot

Richard Gordon Smith, Jaapani legendid,
Kunst, 1997, hind: 14,00 eurot



Kultuur all on 4761 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!