Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: 25,00 EUR

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Heino Gustavson, Igal kohal oma lugu (Eesti kohamuistendid),
Eesti Raamat, 1981, hind: 7,00 eurot

Koostanud Brigitta Davidjants, Kapiuksed valla. Arutlusi homo-, bi- ja transseksuaalsusest,
Eesti Gei Noored, 2010, hind: 15,00 eurot

koostanud Arved Luts, Eesti kalapüügiriistad,
Kunst, 1970, hind: 10,00 eurot

Mayday Estonia. Tragöödia Läänemerel,
Baltic News Service, 1994, hind: 8,00 eurot

Koostanud: Elias Lönnrot, Kalevala,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1959, hind: 17,00 eurot

Friedrich Reinhold Kreutzwald (kogunud ja ümber töötanud), Kalevipoeg,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1961, hind: 21,00 eurot

Marju Kõivupuu, Eestlase eluring,
Varrak, 2015, hind: 18,00 eurot

Oskar Luts; eessõna: Juhan Peegel; Eesti Kirjandusmuuseum, Litteraria 9. Oskar Luts. Viimane päevik 1944-1952. Eesti kirjandusloo allikmaterjale,
Virgela, 1996, hind: 4,00 eurot

Oskar Luts; koostanud ja kommenteerinud Meelik Kahu; Eesti Kirjandusmuuseum, Oskar Lutsu päevikud aastaist 1915-1916 (I) ja 1917-1919 (II). Litteraria 7,
Vanemuise Selts, 1996, hind: 4,00 eurot

Raivo Seppo, Eesti nimeraamat,
Olion, 1994, hind: 15,00 eurot



Kultuur all on 4751 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!