Teema: Toitumine
Pealkiri: Püha lehm. Raamat (parema) liha kiituseks. Miks hästi kasvatatud liha on hea sulle ja planeedile
Autor(id): Diana Rodgers, Robb Wolf
Kujundaja: Kalle Müller


Kirjastus: Postimees Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2022
Originaalkeel:
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789916698778
Lehekülgi: 320

Seisukord: heas korras raamat

Mõõdud: 210x145
Suurus: tavaformaadis, pehmes köites

Sisu:
Öeldakse, et kui hoolime oma tervisest või planeedist, on ülioluline jätta punane liha toidulaualt kõrvale. Veiseliha teeb halba ja veisekasvatus mõjub keskkonnale laastavalt. Kuid teadus ütleb teisiti. Hoolimata sellest, mida räägivad lihavastased rühmitused, kuulsad veganid ja mõni terviseekspert, pole taimne põllumajandus kaugeltki täiuslik.
Toitumisnõustaja Diana Rodgers ja New York Timesi teadlasetaustaga menuautor Robb Wolf uurivad probleeme, millega loomade kasvatamisel ja söömisel kokku puututakse – keskendudes veisele, suurimale (ja kõige kurikuulsamale) põllumajandusloomale.
„Püha lehma“ autorid hindavad kriitiliselt liha kohta käivaid oletusi ja valeinformatsiooni ning juhivad tähelepanu puudustele praeguses toidusüsteemis ja pakutud lahendustes. Rodgers ja Wolf toovad esile vastuolulised, kuid teaduspõhised tõdemused:
• Liha ja loomsed rasvad on inimese jaoks hädavajalikud.
• Säästev toidusüsteem ei saa eksisteerida ilma loomadeta.
• Veganlus võib hävitada rohkem elusid kui jätkusuutlik
veisekasvatus.
• Taastav veisekasvatus on inimkonna parimaid vahendeid,
et leevendada kliimamuutuste mõju.
Raamatus on praktilisi juhiseid säästvate majandite toetuseks ja 30päevane programm, mille abil üle minna tervislikule ja vastutustundlikule toitumisele. Rodgers ja Wolf väidavad tõsiteaduslikult, vaimukalt ja sügava empaatiaga, et heal lihal peaks olema söögilaual oma koht.


Märksõnad:
Postimees Kirjastus
Kalle Müller
liha
lihatooted
eetilised aspektid
toitumine
tervislik toitumine
toitumisharjumused
loomakasvatus
veisekasvatus
kliimamuutused

Hind: 24,00 EUR

Teema Toitumine alla viimati lisatud:

Peter J. DAdamo, Catherine Whitney, Võitle diabeediga veregrupidieedi abil,
Ersen, 2004, hind: 15,00 eurot

Richard Béliveau ja Denis Gingras, Tervis söögirõõmude kaudu,
Varrak, 2013, hind: 12,00 eurot

Vitamiinide ja mineraalainete käsiraamat [imelised toidud tervise toetamiseks],
Varrak, 2019, hind: 30,00 eurot

Aive Luigela. Toimetanud: Eha Kõrge, Tervise kokaraamat,
Varrak, 2011, hind: 14,00 eurot

Arnold Ehret, Limavaba tervisetoit,
Zeus Kirjastusselts, 2014, hind: 12,00 eurot

Selma Teesalu, Isikupärane toitumine ja soolestik,
Tervisekirjastus OÜ, 2019, hind: 23,00 eurot

Vello Salupere, Toitumine ja haigused,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 1995, hind: 4,00 eurot

Michel Montignac, Söön, kõhnun ja jäängi saledaks,
Ersen, 2011, hind: 13,00 eurot

David Grotto, 101 toiduainet, mis võivad päästa su elu,
Ersen, 2010, hind: 9,50 eurot

Aive Luigela; Toimetanud: Malle Kiirend, Targalt toitudes terveks. 1. osa,
Varrak, 2007, hind: 20,00 eurot



Toitumine all on 360 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!