Teema: Kultuur
Pealkiri:
Kahvliga või kahvlita. Köögileiutiste ajaluguAutor(id): Bee Wilson
Kujundaja: Rein Soonsein
Kirjastus: Äripäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2013
Originaalkeel: Inglise
Tõlkija: Tiina Randus
ISBN: 9789949464999
Lehekülgi: 398
Sari: Imeline ajalugu
Seisukord: pisut kulunud nurgad, sisu olemas ja korras
Mõõdud: 153 × 217 mm
Suurus: tavaformaadis ja kõvas köites raamat
Sisu:
«Kahvliga või kahvlita» viib teid võrratule ringkäigule maailma kokanduse minevikus, tirides päevavalgele igapäevaste ja harjumuspäraste köögiriistade hämmastava ajaloo. Paljud omal ajal uudsed köögiriistad – uhmrid, sakilised noad, roostevabad potid, külmikud – on praeguseks leidnud koha igas korralikus köögis. Teised aga on osutunud mööduvaks moehulluseks või on paremad töövahendid need asendanud; vee jõul töötava vispli või magnetilise vardagrilli leidmine võib praegu osutuda üsna raskeks. Noad olid olemas juba enne tule avastamist, ent enne kui kahvel viimaks kasutusele võeti, pidi see taluma sajandite pikkust naeruvääristamist. Potid-pannid on olnud olemas aastatuhandeid, kuid taldrikud seevastu on suhteliselt värske leiutis. Meie köökides võib leida varjatud nutikust, mis mõjutab meie toiduvalmistamis- ja söömisviise. See raamat ei räägi restoraniköökides toimuvast. See räägib kodumajapidamiste igapäevasest toidust ning eelistest ja ohtudest, mida on toiduvalmistamisse toonud erinevad tööriistad.
«Kahvliga või kahvlita» kirjeldab, kuidas me taltsutasime tule ja jää; kuidas me võtsime kasutusele visplid, lusikad, riivid ja tambid, nuiad ja uhmrid; kuidas me oleme kasutanud oma käsi ja hambaid – kõik selle nimel, et toitu suhu panna.
Originaali pealkiri: Consider the fork : a history of invention in the kitchen. Eesti keeles
Märksõnad
toiduriistad
lauanõud
kööginõud
majatarbed
toiduvalmistamine
leiutised
tehnika ajalugu
kodumajandus
Hind:
25,00 EURTeema
Kultuur alla viimati lisatud:
Jon Ronson. Toimetanud Tõnu Ehasalu, Mehed, kes jõllitavad kitsesid,
Varrak, 2010, hind: 11,00 eurot
Priit Ratassepp, Kirsi Rannaste, Karl Martin Sinijärv; toimetanud Katrin Kalamees, Labürint III. Kirjanduse õpik 9. klassile,
Avita, 2008, hind: 8,00 eurot
Koostanud Leili Labe, Eesti rahva ennemuistsed jutud. Fr. R. Kreutzwaldi ja ta kaasaegsete mõtteavaldusi ning valimik illustratsioone,
Fr. R. Kreutzwaldi nim. Memoriaalmuuseum, 1978, hind: 2,00 eurot
Ott Valgemäe ja Salme Valgemäe. Koostanud Heino Aassalu, Valitud tantsud,
Eesti Raamat, 1988, hind: 10,00 eurot
Hille Pajupuu, Kuidas kohaneda võõras kultuuris. Käsiraamat,
Eesti Keele Sihtasutus, 2001, hind: 9,00 eurot
Henn Saari, Keelehääling,
Valgus, 1976, hind: 4,00 eurot
Aili Kiin, Jüri Talvet, Lea Tooming, Peeter Torop ja Jaan Unt. Toimetanud Lea Tooming, Maailmakirjandus (1. osa). Antiikajast valgustuseni,
Koolibri, 2001, hind: 11,00 eurot
Lauri Leesi, Väikese eurooplase lugemik. Valik proosat ja luulet eesti koolide 2., 3. ja 4. klassi õpilastele lugemiseks klassis ja kodus,
Avita, 1999, hind: 15,00 eurot
Koostanud: August Annist, Vene bõliinad. Valimik vene rahva vanu kangelaslugusid,
Eesti Riiklik Kirjastus, 1955, hind: 7,00 eurot
Matthias Johann Eisen, Eesti vanasõnad,
Perioodika, 1993, hind: 4,00 eurot
Kultuur all on 4485 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!