Teema: Esseistika, dokumentalistika
Pealkiri: Maitse füsioloogia ehk mõlgutused kõrgemast gastronoomiast
Autor(id): Jean Anthelme Brillat-Savarin

Kirjastus: Tänapäev
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
Tõlkija: Külli Kressa
ISBN: 9789949274765
Lehekülgi: 448

Seisukord: normaalses korras kasutatud raamat

Mõõdud: 165x240 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
„Maitse füsioloogia“ on kentsakas raamat toidust, söögist ja joogist, söömiskommetest ja kõigest muust gastronoomiaga seonduvast. Tegu on toidukirjanduse ühe alusteosega, mis ilmus algselt 1825. aastal, kuid on endiselt väga loetud ja tõlgitud raamat. Kuigi raamat kõneleb toidust ja söömisest, ei ole see kokaraamat, vaid üritab pigem entsüklopedisti ambitsiooniga haarata kõike, mis sellesse teemasse üldse puutub: inimese meeltest ja seedesüsteemist alustades, ajaloosündmuste juures peatudes ja tõestisündinud lõbusate ja kurbade lugudega lõpetades.
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) oli Prantsuse jurist ja poliitik. Eluajal tunti teda just juristi ja ühiskonnategelasena, kuid tänapäeval on tema kõige loetum ja kuulsam teos „Maitse füsioloogia“.


Originaali pealkiri: Physiologie du Goût. Eesti keeles

Märksõnad:
ajalugu
kokaraamatud
kultuur

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kultuur alla viimati lisatud:

Loone Ots, Oh hõiska ja tantsi! 150 aastat Eesti üldlaulu- ja tantsupidusid. Oh, sing out and dance! 150 years of the Estonian song and dance celebration,
Menu Meedia, 2019, hind: 18,00 eurot

Haldur Õim, Semantika,
Valgus, 1974, hind: 4,00 eurot

Koostanud Eve Põllupuu, Soome-ugri etnograafia ja folkloor. Bibliograafia 2000,
Teaduste Akadeemia Kirjastus, 2001, hind: 6,00 eurot

Herbert Tampere; eessõna: Ingrid Rüütel, Eesti rahvaviiside antoloogia I,
Eesti Keele Instituut, 1999, hind: 8,00 eurot

Koostanud Aet Annist ja Maarja Kaaristo, Sotsiaal- ja kultuuriantropoloogia. Õpik kõrgkoolidele,
TLÜ kirjastus, 2017, hind: 23,00 eurot

Koostaja Indrek Jääts, Ekspeditsioonid Läänemeresoome muinasmaale. Eesti etnograafide vepsa välitööde päevikud (1962–1969),
Eesti Rahva Muuseum, 2019, hind: 26,00 eurot

Rahvast ja tantsust,
Eesti Rahvatantsu ja Rahvamuusika Selts, 2010, hind: 4,50 eurot

Lugu Igori sõjaretkest,
Eesti Raamat, 1965, hind: 10,00 eurot

Toimetanud Olev Toomet, Valgjärve koolitare lood (2. osa). Valgjärve 8-kl. Kooli kirjanduslik-kodulooline almanahh,
Eesti Raamat, 1990, hind: 5,00 eurot

Koostanud Katrin Hallik ja Katre Kasemets Toimetanud Katrin Hallik ja Katre Kasemets, Kas eurotekstides on kohta ilusale ja selgele keelele? Artiklite kogumik,
Eesti Keele Sihtasutus, 2009, hind: 5,00 eurot



Kultuur all on 4771 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!