Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Eesti rahvatoiteAutor(id): Silvia Kalvik
Kujundaja: Silvia Kalvik
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1970
Originaalkeel:
Lehekülgi: 112
Seisukord: kohati kulunud kaaned, pisut katkine selg, sisu normaalses korras
Mõõdud: 129 × 201 mm
Suurus: tavaformaadis, pehmete kaantega
Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 162
Raamat sisaldab lühikese ülevaate eesti rahva argi- ja pidupäevatoitudest ning toitudega seoses olevatest pärimustest, nii nagi need olid välja kujunenud XIX sajandi teiseks pooleks.
Toiduretseptide koostamisel on lähtutud etnograafiamuuseumi materjalidest, ühtlasi aga on arvestatud kaasaja maitset, nõudeid ja võimalusi. Maitseained ja lisandid, mida vanasti ei kasutatud, kuid mis praegu toidu maitseväärtust või maitset parandavad, on märgitud sulgudes. Etnograafilistes materjalides puuduvad enamasti toiduainete hulgad ja vahekorrad, kuid käesolevas raamatus on need antud, et retseptide kasutamist lihtsustada. toiduainete hulk retseptides on arvestatud 4-5 inimesele.
Märksõnad:
rahvustoidud
Eesti
kokaraamatud
Hind:
5,00 EURTeema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Pille Enden, Angeelika Kang, Lia Virkus, 100 kooki Pereköögist,
Ajakirjade Kirjastus, 2002, hind: 11,00 eurot
Raili Mikk, Pille Enden, Kiirelt ja tervislikult,
Ajakirjade Kirjastus, hind: 9,00 eurot
Pille Enden, Angeelika Kang, Lia Virkus, Salatiraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2005, hind: 12,00 eurot
Alvar Andres Virkus, Lia Virkus, Poisid köögis,
AS Ajakirjade Kirjastus, 2008, hind: 15,00 eurot
Angeelika Kang ja Lia Virkus, Pastaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2006, hind: 13,00 eurot
Victoria Boutenko, Rohelise smuuti revolutsioon. Radikaalne hüpe tervislike eluviisideni. Rohkem kui 200 lihtsat retsepti,
Ersen, 2013, hind: 15,00 eurot
Maimu Eesmaa, Aliide Küüsvek, Salme Masso, Valik toiduretsepte,
Valgus, 1980, hind: 3,00 eurot
Jaan Kiho, Merrit Kiho, Merekalad Merriti moodi,
Ajakirjade Kirjastus, 2016, hind: 16,00 eurot
August Alop, Martti Koppel, Geniaalsed grillroad,
AS Erahariduskeskus, Mainori Kirjastus, 2001, hind: 6,00 eurot
Andra Kalda, Ahjupanniroad,
Varrak, 2021, hind: 16,00 eurot
Kokaraamatud all on 2234 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!