Teema: Loomakasvatus
Pealkiri: Tapasaaduste tehnoloogia
Autor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits


Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260

Seisukord: veidi kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega

Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033

Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.

2., täiendatud trükk

lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid

Hind: 12,00 EUR

Otsing autori järgi:

Valve Luts ja Meili Rei, Vorstivalmistaja käsiraamat,
1991

Priit Soosaar, Meili Rei, Lihatoodete valmistamise tehnoloogia. 70 retsepti ja valmistamisviisi Saksa firma Indasia Gewürzwerk GmbH maitse- ja lisaainetega,
Eesti Loomaarstide Ühing, 1996

Koostanud Meili Rei, Subprodukt- ja veretoodete tootmine. Metoodiline juhend,
ENSV Liha- ja Piimatööstuse Ministeerium, 1986

Koostanud Meili Rei, Keeduvorsttoodete tootmine. Metoodiline juhend,
ENSV Liha- ja Piimatööstuse Ministeerium, 1983

Teema Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:

Leopold Meensalu, 500 õpetust köögivilja kasvatamiseks I,
Valgus, 1992, hind: 4,00 eurot

Eesti Loomaarstide Ühingu Kirjastus ; koostajad Markus Sandholm, Tuula Honkanen-Buzalski, Liisa Kaartinen ja Satu Pyörälä, Lehma udar ja udarahaigused,
Eesti Loomaarstide Ühing, 1996, hind: 15,00 eurot

Tiit Saarmets, Eesti turbaressurss. Säilitamine, kaevandamine & kasutamine,
T. Saarmets, 2017, hind: 15,00 eurot

tekstide autor Enn Tobreluts; retseptide autor Indrek Kivisalu, Lihaveis,
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, 2011, hind: 10,00 eurot

koostajad: Lehar Lindre, Piret Veigel (Kaheksa ravimtaime metsast), Metsaomaniku teatmik. Näpunäiteid metsaomanikule metsa müügiks või majandamiseks ka varasema kogemuseta,
Eesti Meedia, 2018, hind: 4,00 eurot

R. Kalmet, J. Kanger, L. Kevvai, T. Kevvai, P. Kuldkepp, H. Kärblane, E. Raudväli, E. Turbas; Koostanud: Heino Kärblane, Taimede toitumise ja väetamise käsiraamat,
Põllumajandusministeerium, 1996, hind: 34,00 eurot

Koostanud Toivo Meikar, Töid Eesti metsanduse ajaloost,
Eesti Põllumajandusülikool, 1996, hind: 4,50 eurot

Aili Karindi, Luunja Riigimajand 1920-1991,
2003, hind: 5,00 eurot

Tallinna Aiandussovhoos. Таллинский плодоовощной совхоз,
Eesti NSV Riikliku Agrotööstuskomitee Info- ja Juurutusvalitsus, 1986, hind: 5,00 eurot

Heino Villem, Eesti Vabariigi metskonnad ja metsaülemad 1918-1944,
Eesti Metsaselts, 1998, hind: 14,00 eurot



Põllumajandus, loomakasvatus all on 1624 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!