Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Esimene Eesti kokaraamat. Valik retsepte aastast 1781
Autor(id): Loone Ots, Marko Kulver

Kirjastus: Menu Kirjastus
Linn: Tallinn
Aasta: 2011
Originaalkeel:
ISBN: 9789949470891
Lehekülgi: 256

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 246x173
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
See on mugandus rootsi virtina Kajsa Wargi mahukast teosest, mis ilmus eesti keeles 1781. aastal. Raamat kummutab müüdi eesti köögist kui karaski, käki ja verivorsti maailmast: kõik mõisakokad, kes valmistasid toite Wargi järgi, pidid olema profid, kes kasutasid vilunult austreid ja mürkleid, oskasid glaseerida liha ning valmistada vasika aju tosinal hõrgul moel. Veel hiljuti uudiseks peetud créme brûlée kõrval on raamatus palju hõrke desserte, mida tundis juba pärisorine kokarahvas.
Raamatu idee autor on kultuuriloolane Loone Ots, kes on tõlkinud teksti tänapäeva eesti keelde. Retseptid on valinud Kolme Õe peakokk Tõnis Siigur ning Jäneda mõisa ülemkokk Marko Kulver. Kõik raskemad toidud on moodsas köögis läbi tehtud ja pildile seatud.


Märksõnad:
Menu
kokaraamatud

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Otsing autori järgi:

Loone Ots, Kuulsad naismõrvarid. Šokeerivad mõrvalood läbi aegade,
Rahva Raamat AS, 2022, hind: 16,00 eurot

Koostanud Loone Ots, Kalli kassi klassika,
Menu Kirjastus, 2013, hind: 12,00 eurot

Loone Ots, Eesti kroonil kroonitud. Meie krooni ilu ja sisu,
Menu, 2010, hind: 35,00 eurot

Roman Kallas, Tiiu Kuurme, Mare Leino, Karin Lukk, Loone Ots, Linda Pallas, Viive Ruus, Ene-Silvia Sarv, Anneli Veisson ja Marika Veisson, Eesti kool 21. sajandi algul: kool kui arengukeskkond ja õpilaste toimetulek,
Tallinna Ülikooli Kirjastus, 2007, hind: 10,00 eurot

Loone Ots, Mustamäe valss,
Petrone Print, 2012, hind: 16,00 eurot

Loone Ots; juhendaja: Jaan Mikk; Tartu Ülikooli pedagoogika osakond, Mitmekultuurilise hariduse õppekomplekt eesti kirjanduse näitel,
Tartu Ülikooli Kirjastus, 1999, hind: 7,00 eurot

Katrin Aedma; toimetas Loone Ots, Lugude jõud ja kasutamine. Soovitusi esinejale, kuidas kasutada lugusid - isiklikke lugusid, mõistulugusid, müüte, naljalugusid, luuletusi ja metafoore - sõnumi väestamiseks. Parim valik praktilisi näpunäiteid!,
Kvaliteetse Õppe Keskus, 2013, hind: 8,00 eurot

Loone Ots, Julie ja tähed. Valik näidendeid eesti kultuuriloost,
EKSA, 2022, hind: 19,00 eurot

Loone Ots, Oh hõiska ja tantsi! 150 aastat Eesti üldlaulu- ja tantsupidusid. Oh, sing out and dance! 150 years of the Estonian song and dance celebration,
Menu Meedia, 2019, hind: 18,00 eurot

Loone Ots, Kasvuhoonekoerad,
Petrone Print, 2017, hind: 10,00 eurot

Loone Ots, Eesti riigipead,
Menu Kirjastus, 2012, hind: 7,00 eurot

Loone Ots, Euro tulek Eestisse. The launch of the euro in Estonia,
Eesti Pank, 2011, hind: 24,00 eurot

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Kadi Toompere, Jooga köögis 2. Rõõm ja tervis kooskokkamisest,
Varrak, 2016, hind: 17,00 eurot

Maret Sukles, Elu on pidu,
Helios kirjastus, 2019, hind: 19,00 eurot

Jenni Fleetwood, 10... 20... 30 minuti kokaraamat,
Sinisukk, 2002, hind: 6,00 eurot

Mirjam Beile, Leivaküpsetamine leivaküpsetusmasinas. 222 retsepti,
Sinisukk, 2010, hind: 24,00 eurot

Carla Bardi, Ting Morris, Šokolaad. 140 magusat retsepti,
Koolibri, 2014, hind: 18,00 eurot

Pille Enden ja Lia Virkus, Kiire perenaise kokaraamat,
Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 18,00 eurot

koostanud Heidi Vihma, Koduköögi meistriklass 3. Retseptid, nõuanded ja nipid koduseks küpsetamiseks,
Menu Kirjastus, 2015, hind: 11,00 eurot

Stella Kalogeraki, Cretan Cookery: Mums 200 Recipes,
Mediterraneo Editions, 2006, hind: 8,00 eurot

Aime Sügis, Toiduretsepte üleminekuks tervislikule toitumisele. Taime-piima-muna dieet,
Ühing Teadus, 1991, hind: 4,00 eurot

Veronika Nuter, Hullutavad hoidised,
A-meediagrupp, 2012, hind: 5,00 eurot



Kokaraamatud all on 2373 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!