Sirje Rekkor, Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega, 2000 Avita

Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele ning nende alade täiend- ja ümberõppijatele. Seda saavad kasutada töövahendina toitlustus- ja catering-firmad, aga ka nende firmade töötajad, kelle ülesannete hulka kuulub firma külaliste vastuvõtmine, erinevate pidulike ja tähtsündmuste (sünnipäevad, juubelid, presentatsioonid jne) korraldamine. Raamat on abiks ka nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Loomulikult saavad sellest väljaandest kasulikke teadmisi ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused. Kirjeldatakse üksikasjalikumalt furšettlaudade, rootsi laudade, eeljoogi- ja tervitusjoogilaudade, kokteili- ja puuviljalaudade ülesseadmist. Kirjeldatakse ka linutamise, laudade dekoreerimise ja katmise erinevaid võimalusi. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on hulgaliselt nõuandeid vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab rohkesti illustratsioone ning näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid õppijate aktiviseerimiseks, teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks. Märksõnad: toitlustamine käitumiskultuur vastuvõtud serveerimine selvelauad lauakatted lauanõud lauakombed menüüd käsiraamatud

Raamatu autoriks on Sirje Rekkor kasutatud raamatud pealkirjaga Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega on raamat kirjastuselt Avita aastast 2000

mille on kirjutanud Sirje Rekkor antud 2000 aasta raamat Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega on Sirje Rekkor oluline teos, kasutatud raamatute hulgas. Siin saad osta uusi ja kasutatud raamatuid veebipoest vanaraamat.ee vaata ka uute ja vanade raamatute nimistut Sirje Rekkor, Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega vanaraamat.ee raamatupood Sirje Rekkor, Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega
vaata plaate reklaam
Raamatu otsing
raamatRaamat "Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega",
teema: Kodundus

Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega
Pealkiri: Selvelauad. Furšettlaud ja teised selvelauad. Vastuvõtud selvelaudadega
Autor(id): Sirje Rekkor
Kujundaja: Margus Luht

Kirjastus: Avita
Linn: Tallinn
Aasta: 2000
Originaalkeel:

ISBN: 9985202945
Lehekülgi: 128


Seisukord: pisut kulunud kaaned, raamatukogu ja sealt mahakandmise tempel sees
Mõõdud: 210 × 291 mm
Suurus: suur formaat, pehme köide


Sisu:
Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele ning nende alade täiend- ja ümberõppijatele. Seda saavad kasutada töövahendina toitlustus- ja catering-firmad, aga ka nende firmade töötajad, kelle ülesannete hulka kuulub firma külaliste vastuvõtmine, erinevate pidulike ja tähtsündmuste (sünnipäevad, juubelid, presentatsioonid jne) korraldamine. Raamat on abiks ka nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Loomulikult saavad sellest väljaandest kasulikke teadmisi ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused.
Kirjeldatakse üksikasjalikumalt furšettlaudade, rootsi laudade, eeljoogi- ja tervitusjoogilaudade, kokteili- ja puuviljalaudade ülesseadmist. Kirjeldatakse ka linutamise, laudade dekoreerimise ja katmise erinevaid võimalusi. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Raamatus on hulgaliselt nõuandeid vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab rohkesti illustratsioone ning näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid õppijate aktiviseerimiseks, teadmiste kinnistamiseks ja loovuse arendamiseks.

Märksõnad:
toitlustamine
käitumiskultuur
vastuvõtud
serveerimine
selvelauad
lauakatted
lauanõud
lauakombed
menüüd
käsiraamatud

Hind: 12,00 EUR
Otsing autori järgi:

Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, Põllumajandusministeerium; tekstid on koostanud ja retseptid kirja pannud Sirje Rekkor, Hautamisretsepte. Projekti Oma pott raames väljavalitud retseptid, Kuma, 2006, hind: 4,00 eurot
Marje Mäekalle, Irina Bogdanova, Eve Kärblane, Tiiu Toompuu, Dina Aarma, Tiina Parm, Inge Laur, Anne Kersna, Sirje Rekkor, Lulli Taavet; Koostanud: Sirje Rekkor, Kulinaaria. Õpik, Riiklik Eksami- ja Kvalifikatsioonikeskus, 1997, hind: 18,00 eurot
Sirje Rekkor, Turundus. Majutamine ja toitlustamine, Ilo, 2006, hind: 6,00 eurot
Sirje Rekkor, Anne Kersna, Anne Roosipõld, Maire Merits, Toitlustuse alused. Õpik. Täiendatud trükk, Argo, 2014, hind: 11,00 eurot
Teema Kodundus alla viimati lisatud:

Mirjam Peil, Meie kodude kraam, Ajakirjade Kirjastus, 2011, hind: 16,00 eurot
Vana aja nipid, Fookus Meedia, 2014, hind: 7,00 eurot
Jevgeni Kanevski, Eduard Krasnjanski ja Mihhail Lõssov, Kokkuhoid kodus, Valgus, 1987, hind: 3,00 eurot
Koostajad Margit Visnapuu, Kaire Aas, Teeme ise kuivlilleseaded. Kimbud, pärjad, vanikud, roosipuud..., Minikiri, 1996, hind: 3,00 eurot
Deanna Campbell. Toimetanud Anu Vane, Kodused remonditööd, Odamees, 2008, hind: 11,00 eurot
Johannes Põld, Tarvilik käsiraamat kõigile, Maalehe Raamat, 2001, hind: 7,00 eurot
Linda Petti, Perenaise leksikon, Valgus, 1993, hind: 2,50 eurot
Nõuandeid, nippe ja oskusi koduhoiuks. Praktiline käsiraamat, Ersen, 1997, hind: 14,00 eurot
Hans H. Röhr, Heidrun Röhr, Pidude aastaring. Isetehtud lauakaunistused, Odamees, 2000, hind: 9,00 eurot
Elektrivahvliküpsetaja ЭB 2Y4 (Volta), 1974, hind: 4,00 eurot
Peatoimetaja: Katrin Kuusemäe, Jõululeht. Kodukiri, AS Ajakirjade Kirjastus, 1999, hind: 2,00 eurot
Peatoimetaja: Katrin Kuusemäe, Jõululeht. Kodukiri, AS Kodukiri, 1997, hind: 2,00 eurot
Salme Masso, Koduraamat, Valgus, 1982, hind: 5,00 eurot
Geralin Thomas, Pahnast vabaks! Kodu arukas korrastamine, Varrak, 2016, hind: 9,00 eurot
Margret Esters-Gardeweg; toimetanud: Helju Jüssi, Aado Luik, Majapidamistööde ajaline korraldus, Eesti Tarbijakaitse Liit, 1998, hind: 3,00 eurot
Väikese jälje käsiraamat kodule, Viljandimaa Keskkonnateenistus, 2006, hind: 3,00 eurot
Koostanud E. Simson ja R. Sink, 1421 knihvi noorele perenaisele, 1991, hind: 2,00 eurot
Marika Kaasik, Reet Linna, Prillitoosi nipiraamat, Cum Laude, 2012, hind: 10,00 eurot
Eesti Kodukaunistamise Ühendus, Kaunis Eesti kodu 2007, Eesti Kodukaunistamise Ühendus, 2007, hind: 11,00 eurot
Ene Narusk, Kodus targalt talita. Nippe ja nõuandeid. Neljas täiendatud trükk, Maalehe Raamat, 1999, hind: 3,50 eurot
Koostanud: Ene Narusk; Toimetanud: Riina Tammsaar, Kodus targalt talita. Nippe ja nõuandeid, Maalehe Raamat, 1996, hind: 3,00 eurot
Krista Maldur (projektijuht), Suur perenaise käsiraamat, Tea, 2007, hind: 19,00 eurot
Margaret Malone, 1001 nippi ja nõuannet. Põhjalik praktiliste juhtnööride kogumik täiusliku kodu loomiseks ja hooldamiseks, Varrak, 2010, hind: 15,00 eurot
Lea Laus, Kaie Luure, Kaie Pappel, Aino Põdra, Kodundus V-VI klassile, Koolibri, 1997, hind: 6,00 eurot
Lea Laus, Kaie Mei, Kaie Pappel, Aino Põdra, Kodundus 7. - 9. klassile, Koolibri, 1998, hind: 6,00 eurot


Teema Kodundus all on 172 raamatut, vaata täielikku loendit lähemalt selle lingi kaudu!

Vanaraamat  |   E-post   |   © vanaraamat, Biblio OÜ, 2008-2020 |   Biblio OÜ Lai valik uusi ja kasutatud raamatuid, noote ja vinüülplaate Tlf:(372) 734 1901