Teema: Raamatud teaduslikel teemadel
Pealkiri: Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm
Autor(id): Tiit Kändler
Kujundaja: Eerik Kändler


Kirjastus: Menu
Linn: Tallinn
Aasta: 2014
Originaalkeel:
ISBN: 9789949495924
Lehekülgi: 184

Seisukord: normaalses korras raamat

Mõõdud: 240x165 mm
Suurus: tavaformaadist veidi suuremas formaadis, kõvas köites

Sisu:
Söömine on üks väheseid valdkondi, millega nii palju tegeldakse ja millest nii palju räägitakse, kuid mille kohta avaldatakse väga vastandlikke kirjatükke. Meid hoiatatakse kasvajaid tekitavate pestitsiidide eest aedviljades, samal ajal kui taimed oleksid ammu välja surnud, kui neil ei oleks evolutsioonis arenenud võime toota omaenese looduslikke pestitsiide. Tundub, et toit läheb vaid kallimaks, kuigi viimase 500 aastaga on vilja suhteline hind odavnenud kümneid kordi. Kiirtoit ja töödeldud toit ei ole tänapäeva leiutised, vaid pärinevad ajast, mil inimene õppis tuld kasutama – vähemalt miljon aastat oleme söönud väidetavasti tõeliselt ebatervislikku rämpstoitu.
Köögis kehtivad samad füüsikaseadused nagu garaažis, saunas ja jalgpallistaadionil. See raamat püüab köögifüüsikat seletada, olemata tapvalt tõsine ja kurb. Teadmine annab vabaduse – ka köögis.

Märksõnad kokandus
toidud
toitained
toitumine
toitumistavad
toiduvalmistamine
aimekirjandus

Hind: 14,00 EUR

Otsing autori järgi:

Tiit Kändler, Loll on targaks saada,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 3,00 eurot

Tiit Kändler, Päikeselt näeb kaugemale. Väike teaduseraamat lastele,
Ajakirjade Kirjastus, 2009, hind: 13,00 eurot

Tiit Kändler, Poolsaarte Eesti. Kohavaimu otsimas,
Eesti Päevaleht, 2003, hind: 8,00 eurot

Tiit Kändler, Kõige selle keskel. Kalamaja agulist Reaalkooli,
Rahva Raamat, 2020, hind: 14,00 eurot

Tiit Kändler, Kukkuva maa lapsed,
Ajakirjade Kirjastus, 2010, hind: 13,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga,
Ekspress Meedia, 2017, hind: 15,00 eurot

Koostanud Tiit Kändler, A hundred great Estonians of the 20th century (Sajandi sada Eesti suurkuju),
Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2002, hind: 16,00 eurot

Tiit Kändler, Andruse õnnepäev,
Reaali Kirjastus, 2018, hind: 6,00 eurot

Tiit Kändler, Endel Lippmaa. Mees parima ninaga. Dokumentaalne teadusromaan,
Ajakirjade Kirjastus, 2012, hind: 8,00 eurot

Tiit Kändler, Õueonu aasta,
Teaduslugu MTÜ, 2013, hind: 6,00 eurot

Tiit Kändler, Leiutised, mida ei osatud oodatagi,
Ãœhinenud Ajakirjad, 2015, hind: 14,00 eurot

Teema Raamatud teaduslikel teemadel alla viimati lisatud:

Uno Veismann, Tähed ja tehnika,
Valgus, 1968, hind: 5,50 eurot

Peter Moore, Teadus,
Eesti Päevaleht, 2008, hind: 4,00 eurot

Jossif Fjodorovitš Polak, Astronoomia kõigile,
Teaduslik Kirjandus, 1948, hind: 9,00 eurot

Vitali Rõdnik, Aatomimaailma seadused,
Valgus, 1983, hind: 6,00 eurot

Jüri Engelbrecht, Juhuslikud jalutuskäigud teadusmetsas,
Postimees Kirjastus, 2021, hind: 19,00 eurot

Harry Õiglane, Vestlus relatiivsusteooriast,
Valgus, 1965, hind: 5,00 eurot

Heino Eelsalu, Ajastult ajastule,
Valgus, 1985, hind: 4,00 eurot

Jakov Hurgin, Aga mis siis?,
Valgus, 1978, hind: 5,50 eurot

Mihhail Volkenštein, Teaduse ristteedel,
Valgus, 1975, hind: 5,00 eurot

Karin Mark, Rassid ja rassism,
Eesti Raamat, 1965, hind: 5,00 eurot



Raamatud teaduslikel teemadel all on 578 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!