Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
Sügavkülmutamine. Maasikatest ja vaarikatest aedubade ja maitseroheliseniAutor(id): Toivo Niiberg
Kirjastus: Sinisukk
Linn: Tallinn
Aasta: 2016
Originaalkeel:
ISBN: 9789949344727
Lehekülgi: 216
Seisukord: normaalses korras raamat
Mõõdud: 220x165
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
"Sügavkülmutamine on põhjamaades ja kõrgmäestikes toiduainete ammu tuntud säilitusviis, mis on populaarne ka tänapäeval. Sügavkülmutades säilivad C-vitamiin, eeterlikud õlid ning muidu kiiresti riknevad valkained. Võrreldes keemiliste säilitusviisidega mõjutab sügavkülmutamine toiduainete omadusi tunduvalt vähem, sest keemilisi ühendeid (näiteks konservante) ei lisata, seetõttu on sügavkülmutamine palju tervislikum ja looduslähedasem.
Toivo Niiberg tutvustab oma raamatus lugejatele sügavkülmikuid ning aia- ja metsasaaduste, liha, kala ja kondiitritoodete erinevaid sügavkülmutamis- ja sulatamisviise. Samuti kirjutab ta külmutamise ja sügavkülmutamise olemusest ja peamistest vigadest, millega külmutamisel ja sulatamisel kokku puututakse. "
Märksõnad:
Sinisukk
külmutamine
sügavkülmikud
marjad
puuviljad
köögiviljad
maitsetaimed
seened
säilitamine (toit.)
külmutatud toidud
konserveerimine (toit.)
käsiraamatud
Hind: -

Hetkel on otsas*
*Jäta enda
märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.
Soovin teavitust raamatu saabumisel:
Sügavkülmutamine. Maasikatest ja vaarikatest aedubade ja maitseroheliseni, Toivo Niiberg, Sinisukk 2016Palun kontrolli üle punasega märgitud väljad
Vaikimisi me ei teavita raamatukogudest mahakantud, templitega ega keskmisest kulunumas seisukorras eksemplaridest. Kui siiski soovid nende kohta teavitust, siis lisa vastavatele ridadele linnukesed.
Ootenimekirja kandmine on ainult teavituse jaoks, kui raamat saabub poodi. Vormi täitmine ei pane sulle ostukohustust, sest osad väljaanded on haruldasemad kui teised, siis pole meil võimalik kuidagi ennustada täpset aega, millal raamat võib taas müügile tulla.
Otsing autori järgi:
Leopold Meensalu, Toivo Niiberg ja Väino Pallum, Kaalikas aias ja köögis. Juurviljade teine raamat,
Maalehe Raamat, 2005, hind: 8,00 eurot
Toivo Niiberg, Õnnelikkuse allikail,
Eesti Ajalehed, 2010, hind: 11,00 eurot
Toivo Niiberg, Viljeldavamate lillekultuuride kahjustajad ja nende tõrje. Ainekonspekt,
EV Põllumajandusministeerium, õppe-metoodikakabinet, 1994, hind: 8,00 eurot
Toivo Niiberg, Sõbraks olemise kunst. Sõbrune, armu ja pühendu,
Pegasus, 2012, hind: 12,00 eurot
Toivo Niiberg, Priit Põldma, Aia- ja metsasaaduste säilitamine. Hapendamine,
Maalehe Raamat, 1997, hind: 7,00 eurot
Toivo Niiberg ja Ivo Ivari, Aforismid ja maksiimid,
Kristalliharmoonia OÜ, 2017, hind: 20,00 eurot
Toivo Niiberg; toimetaja Annely Soots, Toorsalatid,
Tervisekool, 2013, hind: 5,00 eurot
Toivo Niiberg, Troonipärijad. Kuidas mitte kasvatada ja arendada oma lapsest isiksus, kes sind pigem surmani vihkab kui austab ning armastab...,
Kristalliharmoonia OÜ, 2020, hind: 30,00 eurot
Leopold Meensalu, Toivo Niiberg, Väino Pallum, Tomat aias ja köögis,
Maalehe Raamat, 2000, hind: 8,00 eurot
Katrin Aedma, Toivo Niiberg, Mina ja mehed,
Katrin Aedma, 2009, hind: 8,00 eurot
Toivo Niiberg, Naiseks, emaks ja daamiks,
Atlex, 2008, hind: 16,00 eurot
Toivo Niiberg, Truismid,
Vebelex OÜ, 2025, hind: 7,00 eurot
Teema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1989, hind: 4,70 eurot
Pjotr Grišin ja Nikolai Kovaljov, Toiduvalmistamise tehnoloogia,
Valgus, 1968, hind: 2,00 eurot
Laine Remmelgas, Küpsetame ise II,
Eesti Ühing, 1992, hind: 3,00 eurot
Koostanud Karl-Kristjan Nigesen ja Kersti Rea, Eesti pühade maitsed (sobivad argipäeva ka),
Isamaa ja Res Publica Liit, 2015, hind: 5,00 eurot
Õie Jaagomäe, Salme Masso, Seened toidulaual,
Eesti NSV Kultuuriministeerium, 1966, hind: 4,00 eurot
Ülle Hõbemägi, Eva-Liisa Kaaristo, GK - teadliku toitumise alustala,
Varrak, 2018, hind: 24,00 eurot
koostanud Marje Sepp, Koogid,
Perioodika, 1993, hind: 3,00 eurot
Tiina Lebane, Marika Puhm, Söö end saledaks! 30 kerget rooga salenejale,
Ajakirjade Kirjastus, 2014, hind: 12,00 eurot
autor-koostaja Mare Kallas; toimetanud: Maris Sepp, Laimjala muistsed maitsed / Traditional tastes of Laimjala,
Nooda OÜ, 2020, hind: 24,00 eurot
toimetanud: Ingrid Eylandt-Kuure, Kokaraamat tüdrukutele,
Sinisukk, 2012, hind: 14,00 eurot
Kokaraamatud all on 2374 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!