Teema: Loomakasvatus
Pealkiri:
Tapasaaduste tehnoloogiaAutor(id): Meili Rei
Kujundaja: K. Jaanits
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1986
Originaalkeel:
Lehekülgi: 260
Seisukord: veidi kulunud kaaned, raamatukogust kustutatud eksemplar, normaalses seisukorras sisu
Suurus: tavaformaadis, kõvade kaantega
Sisu:
#T090# RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 033
Raamatus käsitletakse loomade ja lindude liha koostist ja morfoloogiat; loomade, lindude küülikute vastuvõtmist lihakombinaatides ning nende esmast töötlemist; vere, subproduktide, soolte, toornahkade, harjaste, karvade ja sulgede töötlemist; toidurasvade tootmist, endokriin-fermenttooraine ja eritooraine kogumist ning konserveerimist, tapasaaduste külmtöötlemist.
Käsiraamat on ette nähtud kasutamiseks lihatööstuse spetsialistidele, samuti õppevahendiks Eesti Põllumajanduse Akadeemia veterinaarteaduskonna ja zooinseneriteaduskonna üliõpilastele.
Teose käsikiri on läbi vaadatud ja heaks kiidetud EPA vetrinaariateaduskonna metoodikakomisjoni ja nõukogu poolt.
2., täiendatud trükk
lihatööstus, lihatooted, toiduainetetehnoloogia, õppematerjalid
Hind:
12,00 EURTeema
Põllumajandus, loomakasvatus alla viimati lisatud:
Koostanud: Harry Mauring, Loomakasvatus kodumajapidamises,
Valgus, 1984, hind: 8,00 eurot
Koostanud: Harry Mauring, Loomakasvatus kodumajapidamises,
Valgus, 1984, hind: 5,00 eurot
Leopold Meensalu, 500 õpetust köögivilja kasvatamiseks I,
Valgus, 1992, hind: 4,00 eurot
Julius Eslon, Arthur Jaama, Aleksander Siimon; Koostanud: Gerhard Hansmann, Eesti pomoloogia,
Valgus, 1970, hind: 13,00 eurot
Harald Tikk, Kalkunikasvatus. Käsiraamat linnukasvatajatele,
Valgus, 1976, hind: 6,00 eurot
M. Karmin, Umbrohud ja umbrohuseemned,
Eesti Põllumajanduse Akadeemia, 1966, hind: 7,00 eurot
koostanud Georg Merisalu, Küülikukasvatus,
Valgus, 1983, hind: 6,00 eurot
koostas Livi Rooma, Taimehaigused ja -kahjurid, umbrohud,
Jäneda Õppe- ja Nõuandekeskus, 2000, hind: 21,00 eurot
Koostanud Oolav Tamberg, Harjumaa põllumajanduse arengust. Meenutusi ja fakte,
2005, hind: 6,00 eurot
Eesti Loomaarstide Ühingu Kirjastus ; koostajad Markus Sandholm, Tuula Honkanen-Buzalski, Liisa Kaartinen ja Satu Pyörälä, Lehma udar ja udarahaigused,
Eesti Loomaarstide Ühing, 1996, hind: 15,00 eurot
Põllumajandus, loomakasvatus all on 1625 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!