Teema: Kokaraamatud
Pealkiri:
HoidisedAutor(id): Hilda Ottenson
Kujundaja: Dagmar-Viive Paalamäe
Kirjastus: Valgus
Linn: Tallinn
Aasta: 1983
Originaalkeel:
Lehekülgi: 208
Seisukord: kohati kulunud kaaned, nimi sees, sisu normaalses korras
Mõõdud: 128 × 200 mm
Suurus: tavaformaadis pehmete kaantega raamat
Sisu:
SEE KASUTATUD RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 037
Käsiraamatus kirjeldatakse marjade, puu- ja köögiviljade ning seente koduseid hoiustamisviise. Antakse näpunäiteid ja retsepte mitmesuguste mahlade, keediste, džemmide, tarretiste, vesi- ja toorhoidiste valmistamiseks, samuti toiduainete marineerimiseks, kuivatamiseks, hapendamiseks ning soolamiseks. Erilist tähelepanu on pööratud neile töötlemisviisidele, mis on lihtsamad, odavamad ja mille juures toiduainete esialgne väärtus jääb hoidises võimalikult muutmata. Üksikasjalikult on käsitletud toiduainete töötlemiseks ja säilitamiseks vajalikke vahendeid ning hoiuruumidele esitatavaid nõudeid.
kokaraamatud, toit, kulinaaria, retseptid
Hind:
4,00 EURTeema
Kokaraamatud alla viimati lisatud:
Koostanud Christine Leterme, Hõrgutavad toidud kahele,
Tormikiri, 2003, hind: 6,00 eurot
Koostanud: Silvi Kohu, Soolased hoidised,
ATA-Raamat, 2000, hind: 8,00 eurot
Koostanud Gerda Kroom, Teraviljade ja kaunviljaliste raviomadused,
Odamees, 2006, hind: 6,00 eurot
Maiken Urmet, Teistmoodi kokaraamat,
Agitaator, 2009, hind: 5,00 eurot
K. Jakobson, Esimese järgu koduõlu. Praktilisi näpunäiteid põllumeestele ja perenaistele,
Aurelia, 1991, hind: 7,00 eurot
Peeter Kard, 33 pannkooki,
Perona, 1992, hind: 4,00 eurot
Peeter Kard, 33 sousti,
Perona, 1991, hind: 4,00 eurot
Koostanud: S. Kuuse, Küpsised,
ATA-Raamat, 1994, hind: 8,00 eurot
Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
kirjandusühistu Teadus, 1992, hind: 4,00 eurot
Maru. Toimetanud Esta Härm, Maru magus,
Ajakirjade Kirjastus, 2007, hind: 4,50 eurot
Kokaraamatud all on 2132 raamatut. Klõpsa
siia, et näha täielikku loendit!