Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Klassikalised kastmed
Autor(id):

Kirjastus: Sinisukk
Linn: Tallinn
Aasta: 2001
Originaalkeel: inglise keel
Tõlkija: Eve Rütel
ISBN: 9985733452
Lehekülgi: 64

Seisukord: pisut pleekinud kaaned, muus osas normaalses korras raamat

Mõõdud: 208 × 208 mm
Suurus: tavaformaadist pisut suuremas formaadis, kõvade kaantega

Sisu:
RAAMAT ASUB LAOS, SAADAVAL 1-3 PÄEVA JOOKSUL. 133

Üle 30 ahvatleva retsepti magusate ja soolaste hõrkude kastmete, marinaadide ja salsade valmistamiseks.
Tuntud ja traditsioonilised: valge kaste, jõhvikakaste ja hollandi kaste ning isuäratavad uustulnukad: kirbe apelsinikaste, kreemjas safranikaste, suvine ürdimarinaad ja shokolaadikaste.
Põhipuljongite valmistamine, kastmete paksensamine ja soojas hoidmine.
Iga retsepti juures sammhaaval antud tegevusjuhis ja värvifoto.


Originaali pealkiri Making classic sauces. A cook's collection of essentials. Eesti keeles

Märksõnad
kastmed
kastmed
kokaraamatud

Hind: 12,00 EUR

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1989, hind: 5,50 eurot

Linda Petti, Roosõielised Linda Petti köögis,
Valgus, 1992, hind: 4,00 eurot

Koostanud: Margit Kirsipuu, Köögikiusatused I osa,
Eesti Päevaleht, 2005, hind: 8,00 eurot

Salme Masso, Rahvaste toite,
Valgus, 1975, hind: 6,00 eurot

Helgi Oras, Koduveinid,
Katherine, 1991, hind: 5,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1983, hind: 6,00 eurot

Tuuli Mathisen, Mari-Liis Ilover, Seenetoidud. Hõrgutisi metsa- ja poeseentest,
Ajakirjade Kirjastus, 2015, hind: 9,00 eurot

Seitset sorti küpsetised,
Varrak, 2005, hind: 12,00 eurot

Koostanud: Pirjo Kyötavuori jt, Sendiveeretaja kokaraamat,
Sinisukk, 2000, hind: 5,00 eurot

Hans Sossi, Jookide valmistamine kodusel teel. Käsiraamat perenaistele ja koolidele juhatusega rohkem kui 100 maitsva joogi valmistamiseks,
1992, hind: 6,00 eurot



Kokaraamatud all on 2347 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!