Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Koduköögi meisterkokk
Autor(id):

Kirjastus: Pegasus
Linn: Tallinn
Aasta: 2018
Originaalkeel:
Tõlkija: Kristiina Bernhardt
ISBN: 9789949620753
Lehekülgi: 240

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 210x140
Suurus: tavaformaadis, pehmes köites

Sisu:
Nii mõnelegi algajale kokale tundub, et pole midagi lihtsamat, kui retsepti järgi toitu valmistada − piisab vaid hea retsepti leidmisest ja selle täpsest järgimisest. Kuid mitte ükski, isegi mitte kõige parem retsept ei räägi näiteks sellest, kuidas teha kõige põhilisemaid asju: keeta riisi või valida just selleks roaks sobivat liha, ega seleta seda, miks on tarvis potti panna kristallkarahvini kork, et saada maailma maitsvaim puljong. Retseptiraamatud ei õpeta kulinaaria aluseid ega tehnoloogiaid, kuid just need on teadmised, mida Eva Poonsh lahkelt jagab ja mis aitavad lugejal mõningase süvenemise järel saada hakkama mis tahes retseptiga, ja enamgi veel − luua enesekindlalt, kergelt ja suurema vaevata omaenda retsepte.

Eva Poonsh on lõpetanud 2000. aastal Ülevenemaalise Riikliku Kinematograafia Ülikooli ja tegutsenud aastaid veini- ja restoranikriitikuna. 2006. aastal omandas ta pagar-kondiitri eriala. Eva Poonsh on töötanud erinevates Peterburi kohvikutes ja restoranides kokana ning kirjutanud arvamusveerge kokanduse ajaloo ja teooria teemal. Ta korraldab sageli toiduvalmistamise töötubasid nii algajatele kui ka kogenud kodukokkadele. „Koduköögi meisterkokk. Teekond retseptideta kokakunsti” („Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов”) on tema kümnes raamat, kuid kulinaaria alal esimene. Raamatust on Venemaal ilmunud juba kolm kordustrükki. Eva Poonsh on elanud mitu aastat Eestis ning esines muuseas 2017. aastal konverentsil TEDxNarva, kus rääkis toidust kui võimalusest reisida kodust lahkumata.

Hind: - Hetkel on otsas*

*Jäta enda märge ootenimekirja, siis saame sulle eelisjärjekorras saata teavituse kui raamat on jälle saadaval.

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Rebecca Baugniet, 500 pirukat ja kooki,
Sinisukk, 2008, hind: 15,00 eurot

Peeter Kard, 33 šašlõkki,
Perona, 1990, hind: 5,00 eurot

Carolyn Humphries, 1000 klassikalist kiiret ja kerget retsepti,
Ersen, 2002, hind: 19,00 eurot

Pille Enden ja Tiina Lebane, Ahjuroad,
Rahva Raamat, 2019, hind: 20,00 eurot

Riin Ehin, Madis Peil, Aro Kütt. Retseptid: Riin Ehin, Madis Peil, Aro Kütt, Varje Kütt, Rein Kütt, Meie küla kokaraamat,
Värati arendus, 2009, hind: 9,00 eurot

Ida Savi, Saiad, pirukad, koogid,
Valgus, 1979, hind: 3,50 eurot

Jaan Välimaa, Koduveini valmistamine,
Valgus, 1968, hind: 4,00 eurot

Helgi Oras, Koduveinid,
Katherine, 1991, hind: 5,00 eurot

Hilda Ottenson, Hoidised,
Valgus, 1977, hind: 4,50 eurot

Peeter Kard, Hoidised aedviljadest,
Eesti Aianduse ja Mesinduse Selts, 1990, hind: 4,00 eurot



Kokaraamatud all on 2225 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!