Teema: Kokaraamatud
Pealkiri: Kääritamine – alustame algusest. Võta aeg maha ja valmista toitu, mis säilib
Autor(id): Mark Diacono

Kirjastus: Sinisukk
Linn: Tallinn
Aasta: 2022
Originaalkeel:
Tõlkija: Evelin Arak
ISBN: 9789949082384
Lehekülgi: 176

Seisukord: korralik raamat

Mõõdud: 190x138
Suurus: tavaformaadis, pehmes köites

Sisu:
Kääritamine on õrn kunst, mis võimaldab või soodustab toidul kasulike bakterite toimel millekski maitsvaks ja toitvaks muutuda.

„Kääritamine – alustame algusest“ õpetab teile kõike, mida on kääritamisoskuste omandamiseks vaja.

Raamatust õpid:
—mis on kääritamine
—millest ja kuidas alustada
—millised on põhikoostisained
—kuidas saavutada erakordseid maitseid

Lihtsate näpunäidetega raamatust leiad lisaks mitmeid retsepte, et valmistada näiteks kimtšit, hapukurke või kombucha’t.

Originaali pealkiri Ferment From Scratch: Slow Down, Make Food to Last. Eesti keeles


Märksõnad:
Sinisukk
kokaraamatud

Hind: 24,00 EUR

Teema Kokaraamatud alla viimati lisatud:

Linda Petti, Supipiibel,
Maalehe Raamat, 1995, hind: 4,00 eurot

Tiina Kotsar ja Toivo Niiberg, Külmutamine,
Maalehe Raamat, 2003, hind: 4,00 eurot

Hele-Mai Alamaa, Merle Liivak, Metsaköök,
Pilgrim, 2017, hind: 26,00 eurot

Tim Smith, Kodutehtud juustud. Juhiseid 50 maitsva juustu tegemiseks,
ALT MV, 2007, hind: 25,00 eurot

Koostanud: Gerda Kroom, Slaavi köök. Vene, Ukraina, Valgevene,
Odamees, 2007, hind: 10,00 eurot

Ellen Brown, Stiilne Sushi. Abiks nii algajale kui meistrile,
Eesti Päevaleht, 2010, hind: 14,00 eurot

Kerlin Ledis, Maitsvalt ulukilihast,
Menu, 2015, hind: 12,00 eurot

Retseptid: Lia Virkus, Angeelika Kang, Pille Enden; Toimetanud: Lia Virkus, 100 kooki. 2. osa,
Ajakirjade Kirjastus, 2004, hind: 16,00 eurot

Saku Tuominen, Basta! Itaalia toidukultuur ABC,
Pegasus, 2012, hind: 25,00 eurot

Klassikaline kokaraamat. Enam kui 650 lihtsat nippi ja 400 läbiproovitud retsepti,
Varrak, 2009, hind: 17,00 eurot



Kokaraamatud all on 2405 raamatut. Klõpsa siia, et näha täielikku loendit!